ارز و لحم بقري على الطريقة الاسبانية

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

2 كوب مرق لحم بقري

1 3/4 كوب ماء



1 ملعقة كبيرة زبدة

2 كوب أرز أبيض مخصب

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 لفة من المقلاة

28 سبتمبر زودياك

1 2/3 رطل من لحم الخاصرة المطحون

ملح وفلفل

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

4 فصوص ثوم مفرومة

1 حبة فليفلة خضراء ، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً

1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير

2 كوب صلصة طماطم

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

2 ملعقة صغيرة كمون مطحون ، 1/3 نخلة ، مرتين

1/4 كوب بقدونس مفروم أوراق مسطحة ، بضع حفنات

سلطة حارة مع خبز التورتيلا ، الوصفة التالية

15 فبراير زودياك

4 فلفل تشيلي طويل ، خفيف إلى متوسط ​​الحرارة ، مثل بوبلانو معتدل الحرارة أو كوبانيل إيطالي خفيف

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، بالإضافة إلى بعض للتقطير

1 فص ثوم مهروس

10 أونصات من السبانخ المغسولة ثلاث مرات ، منزوعة السيقان ومقطعة خشنة

ملح وفلفل

1/2 كوب مرق لحم بقري أو مرق دجاج

3 أكواب متبقية من لحم البقر والأرز على الطريقة الإسبانية

1 كوب صلصة طماطم

2 كوب جبنة مونتيري جاك المبروشة ، جبنة شيدر مدخنة أو جبنة بيبر جاك

2 سم خس روماني مفروم

3 ملاعق كبيرة شرائح فلفل الهالبينو المعلبة أو المبروشة

3 ملاعق كبيرة زيتون سلطة ، مانزانيلا مع الفلفل الحلو ، مصفى

1 طماطم ناضجة ، مصنرة ومفرومة

1/2 بصلة حمراء مفرومة

1 كوب رقائق تورتيلا مكسورة ، أي نوع

2 ملاعق كبيرة صلصة تاكو

1 ليمونة معصورة

2 ملاعق كبيرة كزبرة أو بقدونس مفروم

1/4 كوب زيت زيتون مقلة العين

ابراج دقيقة مجانية

ملح وفلفل

الاتجاهات

  1. سخني مرق اللحم البقري والماء والزبدة حتى الغليان الكامل. أضيفي الأرز وخففي الحرارة وغطي القدر. 20 طبخ
  2. دقائق ، حتى تنضج ويتم امتصاص السوائل.
  3. سخني مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة الحرارة. يضاف الزيت ولحم البقر ويتبل بالملح والفلفل. لحم بني ، دقيقتان أو 3 دقائق. يضاف البصل والثوم والفلفل الحلو ورسسترشاير. يُطهى معًا من 5 إلى 7 دقائق ، حتى تنضج الخضار. أضيفي صلصة الطماطم والقرنفل والكمون والبقدونس. اجلب المزيج إلى فقاعة وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
  4. يُمزج الأرز المطبوخ مع خليط اللحم ويُقدم مع السلطة المفروم الحارة وصلصة التاكو ، الوصفة التالية. احتفظ بنصف اللحم البقري والأرز وقم بتجميد الفلفل المحشي لوجبة أخرى. وصفة يتبع.
  5. * يرجى ملاحظة: يمكنك أيضًا اختيار صنع الفلفل المحشي بالكامل ، ثم تجميده ووضعه في الميكروويف عندما يكون جاهزًا للتقديم لمدة 12 إلى 15 دقيقة على ارتفاع. أعد تسخينه بالبلاستيك السائب فوق الطبق لمنع تناثر الفلفل. إذا لم يكن لديك ميكروويف دائري ، فقم بتدوير الفلفل مرة واحدة أثناء إعادة تسخين الفلفل.
  6. فلفل محشي باللحم البقري والأرز والسبانخ والجبن
  1. سخن صينية أو صينية شواء مسبقًا. بذور الفلفل الحار. رشي الفلفل بالقليل من الزيت واشويها على نار متوسطة عالية إلى عالية لمدة 3 أو 4 دقائق على كل جانب حتى تنضج. نقل الفلفل إلى مقلاة الشواء أو صينية الخبز ، مع الجانب المجوف لأعلى.
  2. ضعي مقلاة صغيرة على سطح الموقد وأضيفي ملعقة كبيرة ولفة واحدة من المقلاة وزيت الزيتون وفص ثوم مهروس. سخنيها على نار متوسطة وأضيفي السبانخ في عناقيد حتى تذبل بالكامل وتتخلص من السائل. يتبل الخضار بالملح والفلفل. يُرفع السبانخ ويُصفّى. اجلس جانبا.
  3. سخن الفروج على درجة عالية.
  4. تذويب اللحم البقري والأرز في فرن الميكروويف. يُمزج نصف كوب من المرق والأرز المذاب في المقلاة التي تطبخ فيها السبانخ ويُسخن على نار متوسطة. أضيفي كوبًا من صلصة الطماطم وسخنيها جيدًا.
  5. ضعي السبانخ ولحم البقر الحار وأرز الطماطم في الفلفل ، وضعيهم في وسط كل فلفل. توضع فوقها الجبن المبشور وتذوب الجبن تحت الدجاج اللاحم من 3 إلى 5 دقائق ، ثم تقدم.
  6. المحصول: 4 حصص
  7. وقت التحضير: 10 دقائق
  8. وقت الطهي: من 15 إلى 20 دقيقة
  9. سهولة التحضير: سهل
  10. سلطة حارة مع تورتيلا
  1. تُمزج مكونات السلطة في وعاء ، وتُقلب مع قطع رقائق التورتيلا. في وعاء آخر ، اخلطي صلصة التاكو ، عصير الليمون ، الكزبرة أو البقدونس. اخفقي زيت الزيتون في تيار بطيء حتى تمتزج الصلصة. اخلطي السلطة مع الصلصة لخلط المكونات وتغطيتها بالتساوي ، ثم قدمها.
  2. المحصول: 4 حصص
  3. وقت التحضير: 10 دقائق
  4. وقت الطهي: لا يوجد
  5. سهولة التحضير: سهل