أروع دجاج مشوي

  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 2 hr 10 min
  • تجهيز: 20 دقيقة
  • غير نشط: 20 دقيقة
  • يطبخ: 1 hr 30 min
  • أثمر: 8 حصص
  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 2 hr 10 min
  • تجهيز: 20 دقيقة
  • غير نشط: 20 دقيقة
  • يطبخ: 1 hr 30 min
  • أثمر: 8 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

24 مايو التوقيع

1 (5 إلى 6 باوند) دجاج مشوي

الملح كوشير



فلفل أسود مطحون طازجاً

1 باقة كبيرة زعتر طازج ، بالإضافة إلى 20 غصن

1 ليمون ، نصفين

1 رأس ثوم مقطعة نصفين بالعرض

6464 رقم الملاك

2 ملاعق كبيرة (1/4 عصا) زبدة ذائبة

1 بصلة صفراء كبيرة ، مقطعة إلى شرائح سميكة

4 جزر مقطعة إلى قطع 2 بوصة

25 أكتوبر التوافق مع البروج

1 بصلة من الشمر منزوعة القمم ومقطعة إلى أسافين

زيت الزيتون

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
  2. انزع حوصلة الدجاج. اشطف الدجاج من الداخل والخارج. قم بإزالة أي دهون زائدة وبقايا ريش الدبوس واتركها حتى تجف. ملح وفلفل داخل الدجاج. احشو التجويف بكمية الزعتر ، نصفي الليمون والثوم كله. يُدهن الجزء الخارجي من الدجاج بالزبدة ويُرش مرة أخرى بالملح والفلفل. اربطي الأرجل مع خيط المطبخ وثني أطراف الجناح تحت جسم الدجاج. ضع البصل والجزر والشمر في مقلاة. أضيفي الملح والفلفل و 20 غصن من الزعتر وزيت الزيتون. انتشر حول قاع صينية الشواء وضع الدجاج فوقها.
  3. شوي الدجاج لمدة ساعة ونصف ، أو حتى تنفد العصائر الصافية عند قطع الساق والفخذ. ارفعي الدجاج والخضروات إلى طبق وغطيها بورق الألمنيوم لمدة 20 دقيقة. قطعي الدجاج إلى طبق وقدميه مع الخضار.