أفضل شوربة طماطم على الإطلاق

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • نشيط: 25 دقيقة
  • أثمر: من 6 إلى 8 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • نشيط: 25 دقيقة
  • أثمر: من 6 إلى 8 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 بصلة متوسطة بيضاء أو صفراء

6 ملاعق كبيرة (3/4 قطعة) زبدة



676 رقم الملاك

علبتان 14.5 أونصة طماطم مقطعة إلى مكعبات

زجاجة واحدة 46 أونصة أو عصير طماطم

3 إلى 6 ملاعق كبيرة سكر

1 أو 2 ملاعق كبيرة من قاعدة الدجاج ، أو 3 مكعبات من مرقة الدجاج

رجل برج الحمل امرأة

فلفل أسود مطحون طازجاً

1 كوب شيري (اختياري)

1 1/2 كوب كريمة ثقيلة

1/4 كوب ريحان طازج مفروم

1/4 كوب من البقدونس المفروم

يوم 28 فبراير

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. للبدء ، قطّع البصل إلى مكعبات. نذوب الزبدة في قدر كبير أو فرن هولندي. نرمي البصل ويطهى حتى يصبح نصف شفاف.
  2. الآن تخلص من الطماطم المقطعة وحركها حتى تمتزج. أضف عصير الطماطم.
  3. بعد ذلك - وهذا مهم - من أجل مكافحة حموضة الطماطم أضف 3 إلى 6 ملاعق كبيرة من السكر. الآن ، سترغب في البدء من الجانب السفلي ، ثم تذوق وإضافة المزيد حسب الحاجة. تحتوي بعض الطماطم والعصير على لدغة حمضية أكثر من غيرها. (لما يستحق ، وأنا أدرك أنه لا يستحق الكثير ، أستخدم 6 ملاعق كبيرة من السكر.)
  4. بعد ذلك ، أضيفي 1 أو 2 ملاعق كبيرة من قاعدة الدجاج في القدر. لقد أضفت 3 ، وانتهى الأمر أن تكون أكثر من اللازم.
  5. يمكنك الآن إضافة الكثير من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. يقلب حتى يمتزج ، ثم يسخن حتى الغليان تقريبًا. ثم أطفئ النار.
  6. أضف في شيري إذا رغبت في ذلك. يقلب في الكريمة. يضاف الريحان والبقدونس ويقلب.
  7. قدم الحساء دافئا!