أفضل خبز اليقطين

خبز اليقطين هذا رطب تمامًا وليس حلوًا جدًا ولا يمكن أن يكون أسهل. إنه مثالي لتحميص الخبز بالزبدة أو الجبن الكريمي ، وربما القليل من العسل أو شراب القيقب.
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 1 hr 20 min (بالإضافة إلى وقت التبريد)
  • نشيط: 1 hr 20 min
  • أثمر: 2 رغيف
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 1 hr 20 min (بالإضافة إلى وقت التبريد)
  • نشيط: 1 hr 20 min
  • أثمر: 2 رغيف

مكونات

الغاء تحديد الكل

زبدة غير مملحة للقلايات

3 1/2 أكواب دقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للمقلاة (انظر ملاحظة الطباخ)



3 أكواب سكر

1 كوب زيت نباتي

6 فبراير البروج

4 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً

يمكن لواحد من 15 أونصة هريس اليقطين النقي

2 مايو البروج

2 ملاعق صغيرة ملح ناعم

2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

822 عدد الملاك الحب

1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

2/3 كوب ماء

الاتجاهات

  1. يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الزبدة والدقيق مقالي 9 في 5 بوصات.
  2. اخفقي السكر والزيت معًا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا. اخفقي البيض واليقطين حتى يتجانسوا.
  3. يُمزج الدقيق والملح وصودا الخبز والبيكنج بودر وجوزة الطيب والبهارات والقرفة والقرنفل في وعاء متوسط ​​ويُخفق جيدًا حتى يتجانس. أضيفي نصف المكونات الجافة إلى خليط اليقطين وقلبي حتى تمتزج المكونات. يضاف نصف الماء ويقلب حتى يمتزج. كرري العملية مع باقي الدقيق والماء.
  4. قسمي الخليط بين صواني الرغيف المحضرة. اخبزي الكيك حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا ويصبح لون الأرغفة ذهبيًا ، لمدة ساعة تقريبًا. دع الأرغفة تبرد في المقالي على رف سلكي لمدة 10 دقائق. أخرجيها من القدر واتركيها تبرد تمامًا ، لمدة ساعة تقريبًا.

ملاحظة الطباخ

عند قياس الدقيق ، نقوم بملعقته في كوب قياس جاف ونستوي الفائض. (يؤدي الغسل مباشرة من الكيس إلى ضغط الدقيق ، مما ينتج عنه مخبوزات جافة).