أقلام الفودكا

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 إلى 6 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 إلى 6 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 جنيه بيني

24 ديسمبر توافق البروج

3 فصوص ثوم مفروم



1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً

3 ملاعق كبيرة زبدة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 كوب فودكا

علبة 14 أونصة مهروس طماطم أو صلصة طماطم

1 كوب كريمة ثقيلة

1 رشة من رقائق الفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر

1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ملح

علامة 18 يناير

فلفل أسود مطحون طازجاً

جبن بارميزان مبشور للتقديم

الاتجاهات

  1. قم بطهي المعكرونة وفقًا لتوجيهات العبوة.
  2. نقلي الثوم والبصل في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون في قدر على نار متوسطة حتى يصبح طرياً. صب الفودكا ، وكن حذرًا إذا كان موقدك به شعلة مفتوحة (أبعد المقلاة عن النار قبل الإضافة). يُطهى ويُخفّف لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم يُسكب معجون الطماطم. قلبي المزيج حتى يتجانس جيدًا ، ثم اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة. صب الكريمة الثقيلة. يقلب حتى يتجانس ، ثم يسخن لأقل درجة حرارة ممكنة. نرش رقائق الفلفل الأحمر ويضاف الملح والفلفل حسب الرغبة. أخيرًا ، أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزبدة. تُسكب المعكرونة المصفاة في الصلصة وتُقلب حتى تمتزج. نرش فوق جبن البارميزان ، ثم نرش المزيد من رقائق الفلفل الأحمر إذا رغبت في ذلك.