اختبار الطعم: زبادي مثلج

كنا نبحث عن بديل أخف للآيس كريم لأيام الصيف الحارة. في اختبار الذوق هذا ، جربنا خمس علامات تجارية مشهورة. لقد وجدت بالتأكيد بعض الأشياء المفضلة التي أحضرها إلى المنزل للعائلة.

أنا ودانا كلاهما بوظة المتعصبين ، لكني كنت أرغب في العثور على بعض الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية (التي لا تحتوي على محليات صناعية) للاستمتاع بها خلال هذه الأيام الحارة. في اختبار التذوق هذا ، جربنا خمس علامات تجارية من أسواقنا المحلية لنرى كيف تقاس نكهاتها.



ملاحظة: أدناه نقوم بإدراج العلامة التجارية ، ونشارك معلومات التغذية (لكل حصص من 1/2 كوب) ونمنحها تصنيفًا على أساس المذاق ، والقوام الكريمي والجوانب الصحية.

مزيج الزبادي البطيء المخلوط من Edy: الفانيليا تقييم: 4.5

معلومات التغذية (لكل 1/2 كوب): 100 سعرة حرارية 3 غرامات من الدهون الكلية 1.5 جرام من الدهون المشبعة



نصيحتنا: شارك والدي في الحدث وتذوق بعضًا من إيدي. على الرغم من أنه متعصب للشوكولاتة ، إلا أنه وافق على أن قوامها كريمي لطيف. يسمى هذا الزبادي أيضًا بأنه 'خالي من الغلوتين'. في حين أن الزبادي خالي من الغلوتين بشكل طبيعي ، فقد يقوم العديد من الشركات المصنعة بتعبئة الزبادي في منشآت تتعامل أيضًا مع المنتجات التي تحتوي على القمح.

زبادي مثلج ملعقة حلوة: مدغشقر فانيليا تقييم: 3



معلومات التغذية: 140 سعرة حرارية 6 غرامات من الدهون الكلية 3.5 جرام من الدهون المشبعة

نصيحتنا: كان لهذه العلامة التجارية نكهة الفانيليا اللطيفة والحلوة ، لكنها كانت حلوة بعض الشيء بالنسبة لبراعم التذوق. كان الاتساق جليديًا وشعرت بالحبوب في فمي. اقتراح دانا: جربه في مخفوق الحليب مع بعض الفاكهة الطازجة والحليب الخالي من الدسم.

* ملحوظة: تشير الملصق الغذائي الموجود على المنتج إلى أنه يحتوي على 150 سعرًا حراريًا بينما يشير الموقع الإلكتروني إلى 140 سعرًا حراريًا لكل 1/2 كوب. المكونات المدرجة في كلا المكانين هي نفسها.

علامة 1 أبريل



Stonyfield Farm Nonfat Frozen Yogurt: Gotta Have Vanilla

تقييم: 5

معلومات التغذية: 100 سعرة حرارية 0 غرام من إجمالي الدهون 0 جرام من الدهون المشبعة

نصيحتنا: من حيث الدسم والسعرات الحرارية ، كان هذا الزبادي رائعًا. لقد صدمنا أنا ودانا لأن طعمه لذيذ جدًا. تشتهر Stonyfield باستخدام المكونات العضوية والطبيعية التي لا تحتوي على مضادات حيوية أو هرمونات اصطناعية مضافة. يستخدمون أيضًا شراب الأرز للتحلية (ربما هذا هو السر؟).

زبادي هاجن داز قليل الدسم مثلج: فانيليا تقييم: 4



معلومات التغذية: 200 سعرة حرارية 4.5 غرام من الدهون الكلية 2.5 جرام من الدهون المشبعة

نصيحتنا: على الرغم من أنه يحتوي على قوام كريمي للغاية ، إلا أن هذا الطفل كان حلوًا جدًا. يحصلون على دعائم لاستخدام جميع المكونات الطبيعية بدون مواد حافظة أو مكثفات ، ولكن إذا كنت تحاول مراقبة تلك السعرات الحرارية ، فمن المحتمل ألا يكون هذا هو خيارك الأول - فقد كان الأعلى منهم جميعًا.

* ملاحظة: يقول ملصق المنتج أنه يحتوي على 180 سعرة حرارية و 2.5 جرام من الدهون الكلية و 1 جرام من الدهون المشبعة لكل وجبة ؛ نسرد معلومات الموقع أعلاه.

Julie’s Organic Lowfat Frozen Yogurt: الفانيليا بين

تقييم: 4

معلومات التغذية: 140 سعرة حرارية 3 غرامات من الدهون الكلية 2 جرام من الدهون المشبعة

نصيحتنا: ألا تحب عندما ترى مواصفات الفانيليا؟ كان الملمس دسمًا وكانت النكهة جيدة. كان عصير القصب وشراب التابيوكا من المحليات المدرجة.

* ملحوظة: Julie's علامة تجارية أصغر ولا يجوز حملها في جميع محلات السوبر ماركت.

كيف يمكن مقارنتها بالزبادي العادي؟ جميع أنواع الزبادي التي تذوقناها تحتوي على 10 إلى 20٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم في وجبة 1/2 كوب. جعل هذا بديلاً لائقًا للزبادي العادي الذي قد تتناوله بالفعل. عند التحقق من الملصقات أكثر ، لاحظت أن جميع العلامات التجارية للزبادي المجمد بها ثقافات حية مختلفة. تساءلت: ألا تموت الثقافات الحية عندما تتجمد؟ لماذا تقوم كل الشركات بإدراجها؟

لقد وجدت الجواب على ذلك قسم الأسئلة والأجوبة في Stonyfield Farm من موقعهم على الإنترنت. يبدو أنه بمجرد تجميد الزبادي ، تصبح مزارع الزبادي خامدة (ويموت بعضها) ، لكنها ستصبح نشطة مرة أخرى عند إذابتها. نظرًا لوجود المليارات من الثقافات الحية في الزبادي (بالمليارات!) ، فإن الحفنة التي لا تتجاوز الفريزر ليست مشكلة كبيرة. لماذا الثقافات مهمة؟ هذه مقالة مجلة تافتس يحتوي على ملخص جيد لثقافات الزبادي المجمد وأي فوائد لها.

أخبرنا: يوافق على؟ تعارض؟ هل لديك زبادي مثلج مفضل؟