اختبار التذوق: خبز الحبوب الكاملة

لقد اختبرنا تذوق خمسة أنواع خبز من الحبوب الكاملة من السوبر ماركت وصنفناها وفقًا لما هو ألذها وأكثرها صحة.

قبل بضعة أسابيع قدمنا ​​نصائح حول شراء أفضل أنواع الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة وأنتم جميعًا تتناغمون مع مفضلاتكم. بحثًا دائمًا عن تجربة أطعمة جديدة ، قررت أنا وتوبي أن نختبر أفضل اختياراتك. من بين جميع التعليقات ، قمنا بتجميع الخمسة الأكثر شيوعًا وتقييمها بناءً على أهم النقاط: المذاق ، والملمس ، والقدرة على التحميص. بعد ذلك ، اكتشفنا معلومات التغذية وحصلنا على تعليقات من عائلاتنا (أطفالًا وكبارًا ، على حدٍ سواء).



النتائج في ...

ملاحظة: أدناه نقوم بإدراج العلامة التجارية ، ونمنح الخبز تصنيفًا (5 هو الأعلى) ونشارك إجمالي السعرات الحرارية والألياف لكل شريحة (اثنان من الخبز الكبير).



21 نوفمبر برج البروج
خبز البطاطس بالقمح الكامل مارتينز تقييم: 3.5

معلومات التغذية (لكل شريحة): 70 سعرة حرارية 4 جرامات من الألياف

الملاك رقم 557



نصيحتنا: مصنوع من مزيج من دقيق القمح الكامل ودقيق البطاطس ، وكان هذا خبزًا ناعمًا مع نكهة وملمس لائقين (كان من الأفضل تحميصه) ؛ لاحظ البعض منا طعم مر طفيف. السكر منخفض في قائمة المكونات ، ونحن معجبون بمحتوى الألياف (الأعلى في المجموعة!). هناك بعض المواد الحافظة والمكثفات مثل بروبيونات الكالسيوم وصمغ الغوار ، ولكن هذا يحدث مع الخبز المعبأ في بعض الأحيان. لقد قدمت هذا الخبز المحمص مع برجر السلمون بدلاً من كعك الهمبرغر ، وقد حققوا نجاحًا كبيرًا مع زوجي وأنا.

بيبرريدج فارم 12 حبة مزرعة خبز تقييم: 3 معلومات التغذية: 120 سعرة حرارية 3 جرامات من الألياف

نصيحتنا: كان هذا الخبز طريًا جدًا (تقريبًا طريًا جدًا) ، وذكرتنا النكهة بخبز الساندويتش الأبيض العادي مع قرمشة طفيفة من بعض المكسرات والبذور. على الرغم من وجود '12 حبة' في الاسم ، فإن هذا الخبز ليس مصنوعًا من الحبوب الكاملة (العديد من أنواع الخبز متعدد الحبوب غير مصنوع من الحبوب الكاملة). علامة الحكاية: مكونات مثل 'دقيق القمح' بدلاً من 'دقيق القمح الكامل' تعني أن الخبز مصنوع من حبوب مكررة ومعالجة أكثر. هذا الخبز محلى أيضًا شراب الذرة عالي الفركتوز .

طعام مدى الحياة - حزقيال 4: 9 - خبز الحبوب الكاملة

تقييم: 4 معلومات التغذية: 80 سعرة حرارية 3 جرامات من الألياف



نصيحتنا: كانت هذه أكبر مفاجأة لمختبرينا. حتى الأشخاص الذين ليسوا من عشاق الخبز المحبب والمجفف قد يعجبهم هذا الخبز. التحميص بقليل من المربى جعله أفضل. بدلاً من طحن الحبوب المجففة إلى دقيق ، يتم صنع خبز الحبوب المنبتة من براعم الحبوب المنبتة مثل القمح والشعير والدخن ؛ يعتقد الكثيرون أن هذه البراعم توفر المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية (تعرف على المزيد على موقع ويب Food For Life ). بشكل عام ، كان هذا خبزًا لذيذًا وخالي من الدقيق وخالي من المواد الحافظة أو المحليات.

الملاك رقم 118
أرنولد 100٪ خبز قمح كامل تقييم: 4.5 معلومات التغذية: 110 سعرات حرارية 3 جرامات من الألياف

نصيحتنا: كان هذا الرغيف هو المفضل بشكل عام - خبز قمح كامل جيد قياسي للخبز المحمص والسندويشات وحتى الخبز الفرنسي المحمص. كان أطفال توبي يطلبون ثوان. مثل معظم أنواع الخبز التي يتم شراؤها من المتاجر ، فإنها تحتوي على بعض السكر وبروبيونات الكالسيوم الحافظة. أوه وقد جعل بعض الجبن المشوي والطماطم لعق الأصابع.

مخبز شارع الفارادو خبز الصويا المقرمش تقييم: 4 معلومات التغذية: 90 سعرة حرارية 2 جرام من الألياف

نصيحتنا: خيار آخر جيد للحبوب. مثل حزقيال ، كان هذا الخبز محببًا ومذاقه أفضل عند تحميصه. مكونات الصويا (فول الصويا المحمص ، فول الصويا ودقيق الصويا) ولمسة من دبس السكر للحلاوة أعطته نكهة فريدة. كلمة تحذير حول هذا الخبز المنتشر: تميل إلى التعفن بشكل أسرع لأنها لا تحتوي على مواد حافظة. قم بتخزينها في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول.

أخبرنا: يوافق على؟ تعارض؟ ما رأيك؟