اسأل هو: هل تأكل بياض البيض فقط؟

يختار العديد من الأشخاص المهتمين بالصحة بياض البيض فقط. لا يعلمون سوى أنهم يهدرون جرعة كبيرة من البروتين والمواد المغذية الأخرى عندما يقذفون صفار البيض.

يختار العديد من الأشخاص المهتمين بالصحة بياض البيض فقط. لا يعلمون سوى أنهم يهدرون جرعة كبيرة من البروتين والعناصر الغذائية الثمينة الأخرى عندما يتخلصون من صفار البيض الذهبي.

س: عندما تتطلع إلى تناول البروتين الصحي من البيض ، هل يجب عليك تناول كل شيء أم مجرد أكل بياض البيض؟



ج: عندما تنظر إلى العناصر الغذائية ، يصعب الخلاف. يحتوي البيض على الكثير من العناصر الغذائية ويوجد معظمه في صفار البيض.

89 رقم الملاك

مارسيا جرينبلوم ، MS ، RD ، مدير أول للتثقيف الغذائي في مركز تغذية البيض جعلنا نسرع ​​في كل الأشياء الجيدة التي يقدمها البيض. يوفر بياض البيضة الكبيرة 3.6 جرامًا من البروتين ، لكنك ستجد أيضًا 2.7 جرامًا إضافية معلقة في صفار البيض. يعد صفار البيض أيضًا موطنًا لجميع الدهون الصحية للقلب وجرعات كبيرة من الفيتامينات مثل الريبوفلافين و D و B12 ؛ المغذيات مثل الكولين و السيلينيوم هي أيضا بكثرة.



نعم ، صفار البيض أيضًا يختبئ فيه كل الدهون والكوليسترول غير الصحيين. إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول ، فقد تضطر إلى الحد من تناولك ، ولكن مع 1.6 جرام فقط من الدهون المشبعة لكل وجبة ، يمكن بالتأكيد استخدام البيض في نظام غذائي صحي للقلب. لتقليل بعض الدهون والكوليسترول ، استخدم مزيجًا من البيض الكامل بالإضافة إلى القليل من بياض البيض في أطباق البيض مثل العجة والفريتاتاس والكيشي.

الملاك رقم 231
أخبرنا : هل تحتفظ بالصفار أم تقذفه؟



دانا أنجيلو وايت ، MS ، RD ، ATC ، هي أخصائية تغذية مسجلة ومدربة رياضية معتمدة وصاحبة دانا وايت نيوترشن ، إنك. ، والتي تختص في التغذية الطهوية والرياضية. شاهد السيرة الذاتية الكاملة لدانا

قد يعجبك ايضا:

  • البيض جيد أم سيء؟
  • أصح 8 عناصر فطور يمكنك تناولها
  • 5 مكونات أو أقل ، بيض في سلة