مفكك الشفرة: صمغ الزانثان
ليس من الصعب العثور على صمغ الزانثان عند التحقق من الملصقات. الحلوى والحلويات والآيس كريم وحتى الجبن - كلها منتشرة على أرفف متاجر البقالة. على الرغم من أنها ليست أسهل كلمة يتم نطقها ، إلا أن صمغ الزانثان هو أحد الإضافات التي يمكنك مضغها دون قلق. صمغ الزانثان المعبأ لإضافة سمك ولزوجة إلى الخبز والمخبوزات الأخرى. لأنها خالية من الغلوتين ، بيض و ألبان و اكون ، فهو المثخن المفضل لمن يعانون من الحساسية تجاه الطعام ويحبون خبز الأشياء الجيدة الخاصة بهم.هل هو آمن؟
يعتبر صمغ الزانثان آمنًا - على الرغم من أنه لم يتم اختباره على نطاق واسع. قد يعاني بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية من الذرة من الحساسية - تشمل الأعراض المبلغ عنها الصداع والإسهال وآلام المعدة. إذا كنت تعتقد أنك مصاب بالحساسية ، فتحقق من إحدى اللثة الأخرى الموجودة في السوق بدلاً من ذلك. قد تكون البدائل مثل صمغ الغار أو الصمغ العربي أو صمغ الفاصوليا أو الكاراجينان خيارًا أفضل.
شارك الموضوع مع أصدقائك:
