على الطريق يأكل: دليل مدينة سان فرانسيسكو

تنتشر المأكولات الإقليمية الطازجة وشاحنات الطعام أثناء التنقل في Bay City.

1. شركة بلو بوتل كوفي
يتفق عشاق القهوة: شركة Blue Bottle Coffee تقدم فنجانًا جادًا من Joe. في أفضل شيء أكلته على الإطلاق ، يتدفق كريس كوسينتينو فوق قهوة كيوتو المثلجة المصنوعة بطريقة السيفون المعقدة. بعد اثنتي عشرة ساعة ، إنها جنة القهوة النقية. اطلب بعض الفطائر البلجيكية وستحصل على فطور نعيم.

اثنين. مايكل مينا
يصف جيادا مايكل مينا بأنه 'المكان المثالي لإقامة وليمة ليلة الجمعة'. في حين أن قائمتهم معروفة بثلاثيات (طبق واحد يتم إعداده بثلاث طرق مختلفة) ، يكمن ولاء جيادا في فطيرة لوبستر بوت ، المصنوعة من الخضار الطازجة وجراد البحر المسلوق مرتين وصلصة كريم الكمأة البيضاء.

3. عزيزة
يستعرض الشيف مراد لحلو جذوره المغربية بتواضع في ابتكار أحد الأطباق الملفوفة المفضلة لكريس كوزنتينو ، البسطية. حلو دجاج مطهو ومزيج ترابي من البهارات المغربية والمكسرات داخل عبوة مقرمشة من عجينة الفيلو. إنها طبقة واحدة فقط لهذا المطعم الرائع.

أربعة. يانك سينغ
مزيج لذيذ من الديم سام التقليدي والمعاصر يزخر في Yank Sing ، حيث يقوم النوادل بعربات صغيرة مليئة بالزلابية الصينية اللذيذة. يعتبر الشيف كريس كوسينتينو من المعجبين بشكل خاص بخبز خبز لحم الخنزير المشوي ، ويصفها بأنها 'لزجة ، بنية ذهبية ، كعكة كافية ، الكثير من لذيذ.'

5. جوينت تومي
يعد Tommy's Joynt الحي المفضل منذ أكثر من 60 عامًا ، وهو مطعم hofbrau ألماني يقدم شطائر اللحوم الساخنة المنحوتة الطازجة والمليئة بالديك الرومي والبسطرمة ولحم الصدر ولحم الخنزير وأكثر من ذلك. بحاجة الى توصية؟ يقول جاي أن اللحم البقري 'يذوب في فمك فقط' وأن اللحم البقري المشوي 'أفضل من الضلع الرئيسي'.

6. شركة Hog Island Oyster Co.
ما الذي يمكن أن يكون أكثر رومانسية من طبق مليء بالمحار العصاري وزجاجة من الشمبانيا؟ ماذا عن تناول الطعام في الخارج ، مباشرة على الماء مع إطلالة رائعة على جسر الخليج؟ محار Hog Island طازج كما يأتي ، ولا يستطيع Tyler Florence الاكتفاء منه.

7. Bi-Rite Creamery & Bakeshop
في أفضل شيء أكلته على الإطلاق ، تتغذى Aida Mollenkamp على صنداي Sam's Bi-Rite المصنوع من الكاكاو الألماني وزيت الزيتون البرغموت وملح البحر مالدون. توفر منتجات الألبان المحلية Straus Organic Dairy الحليب الطازج ليس فقط لمثلجات Bi-Rite الشهيرة ولكن أيضًا لكعكات الآيس كريم اللذيذة.

8. راعية البقر كريمري في فيري بلازا
يقع Cowgirl Creamery في ساحة فيري في سان فرانسيسكو ، وهو متجر حرفي تُباع فيه الأجبان المليئة بالنكهات في أسواق محددة في جميع أنحاء البلاد. توقف عند السفينة الرئيسية وجرب عينة من الجبن الأكثر شهرة ، جبل تام ، الذي سمي على اسم أحد معالم شمال كاليفورنيا: جبل تامالبا المهيب.

9. مطعم وبار إنكانتو
عندما يشعر آرون سانشيز بأنه آكل اللحوم ، يتوجه إلى إنكانتو لتناول وجبة كبيرة الحجم 'Leg of Beast' ، والتي تضم ساق لحم بقري مطهو ببطء ، ومقبلات ، وجوانب وحلوى. توقع أن تكون المأكولات الإيطالية من الدرجة الأولى في القائمة العادية ، بما في ذلك المعكرونة الطازجة والمنتجات المزروعة والمحصودة بشكل مستدام واللحوم والمأكولات البحرية.

10. مهمة مينيس
إرضاء أسنانك الحلوة في Mission Minis ، وهو متجر صغير يخبز الكعك الصغير الذواقة بنكهات لذيذة مثل Ruby Red Velvet و Cinnamon Horchata الطازج يوميًا في منطقة Mission في سان فرانسيسكو. لا تشعر بالكعك؟ يقدم المخبز أيضًا قضبانًا مملحة مغموسة وفطائر ووبي وكعك وملوثات عضوية.

أحد عشر. الاسم الاسم الشاحنة
Nom Nom ، وصيف الموسم الأول من The Great Food Truck Race ، يجلب الاندماج والسندويشات الفيتنامية التقليدية سندويشات التاكو لسكان كاليفورنيا الجائعين باستخدام وصفات ممتعة ومكونات طازجة. لتناول وجبة لذيذة أثناء التنقل ، جرب بانه مي ، خبز باغيت مقرمش مع لحم شبق ، وكزبرة طازجة وخيار.

12. لا با
تقع شمال المقلاة ، كما يوحي الاسم ، تشتهر Nopa بالأطعمة الريفية الحضرية والمأكولات العضوية التي تعمل بالحطب. كما هو الحال في العديد من مناطق منطقة الخليج ، تسود المكونات الموسمية هنا. الشيف عايدة مولينكامب من محبي House Smoked Bacon Flatbread ، المغطى بالبصل والثوم والقشدة.

13. بابالوت مكسيكان جريل
في Papalote Mexican Grill ، يشتهر الأخوان Victor و Miguel Escobedo بأفضل أنواع البوريتو الموجودة. في الواقع ، إن لعبة Triple Threat Burrito ، مع الدجاج المتبل بالباتشيوت ، والروبيان ، ونكهة كارني أسادا المنعشة ، والجواكامولي ، والصلصة المميزة ، كانت جيدة جدًا ، مما دفع بوبي فلاي لتحديهم.

14. مطعم كيو
عشاء حي في حي ريتشموند في سان فرانسيسكو ، يتخصص مطعم Q في 'الراحة الأمريكية غير التقليدية'. جرب لحم الخنزير المسحوب أو كونفيت البط على الطراز الأمريكي غير التقليدي ، الذي تم إعداده على مدار 16 يومًا ، وتم الانتهاء منه في المقلاة العميقة وتقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة والهليون. يأخذ الرجل: 'يستحق كل هذا العناء!'

خمسة عشر. مخبز وكافيه تارتين
بينما يجادل الكثيرون بأن كل عنصر في القائمة في Tartine Bakery هو علاج لا بد منه ، فهو Double Pain Au Chocolat الذي يسميه الشيف David Myers ببساطة 'مذهل'. تصنع المعجنات من 300 إلى 400 من المعجنات الشهيرة يوميًا ، وعادةً ما يتم بيعها بحلول الظهر ، لذا تعال مبكرًا لتأمين الحلوى الخاصة بك.

16. تي أوف بار آند جريل
يصف جاي Tee Off Bar & Grill بأنه 'بار الغوص من فئة الخمس نجوم'. يشتهر المكان المملوك للزوج والزوجة بالأطباق الراقية المصنوعة منزليًا مثل Double Pork Chops With Apricot Relish والذرة الحلوة المقلية ، ولكن طبقهم المميز Mac & Cheese With Pancetta ، الذي وعد الرجل بالقدوم العودة للمزيد.

17. حانة Wayfare
تسود الأطعمة المريحة والنبيذ من مصادر محلية والكوكتيلات الكلاسيكية في Wayfare Tavern ، مطعم Tyler Florence المميز في الحي المالي في سان فرانسيسكو. مثالية لتناول الغداء والعشاء الرومانسي على حد سواء ، تتغير قائمة الحانة غالبًا لتعكس التوافر الموسمي والمحلي.

688 رقم الملاك