طبق ستيك عموم العشاء

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 20 دقيقة
  • نشيط: 20 دقيقة
  • أثمر: 2 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 20 دقيقة
  • نشيط: 20 دقيقة
  • أثمر: 2 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

2 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح سميكة

2 حبة فليفلة صفراء ، مقطعة إلى شرائح سميكة



يوم 28 ديسمبر

1 بصلة صفراء كبيرة مقطعة إلى حلقات سميكة (حلقات كبيرة فقط)

2 كوب طماطم كرزية كاملة

قطعتان من شرائح اللحم الخالية من العظم 12 أونصة ، بسمك حوالي 1 1/2 بوصة

4 ملاعق صغيرة بهار ستيك مونتريال

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة

1 رغيف خبز فرنسي مقرمش على الطريقة الحرفية ، للتقديم

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. ضع رف الفرن على أعلى مستوى في الفرن. سخن الشواية على حرارة عالية.
  2. رتبي الفلفل في صينية الفرن في طبقة واحدة. افعل الشيء نفسه مع البصل والطماطم الكرزية. سيخلق هذا فراشًا من الخضار لتجلس عليه شرائح اللحم.
  3. ضع شرائح اللحم مباشرة على الخضار مع ترك مسافة بوصة أو اثنتين بين الشرائح حتى لا تتلامس. قم بتتبيل الجزء العلوي من كل شريحة لحم بملعقة صغيرة من توابل مونتريال ستيك. رشي الجزء العلوي من كل شريحة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ضع ملعقة كبيرة زبدة على كل شريحة.
  4. اشويها حتى يتحول لونها إلى البني بشكل جيد ، حوالي 5 دقائق. أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي مجموعة من الملقط لقلب شرائح اللحم. رشي الجانب الآخر من كل شريحة بملعقة صغيرة من توابل مونتريال ستيك. رشي كل شريحة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون وغطي كل شريحة بملعقة كبيرة من الزبدة. حرك المقلاة مرة أخرى إلى الفرن واشوي الجانب الآخر لمدة 3 دقائق.
  5. ضعي نصف كمية الخضار من المقلاة على كل شريحة. قدميها مع قطعة من الخبز الفرنسي المقرمش.