قتال الطعام: البطاطا الحلوة مقابل البطاطا البيضاء

لقد وضعنا هذه الدرنات وجهاً لوجه ؛ اكتشف أيهما يأتي في المقدمة.

تصوير: جوانا جلاب

جوانا جلاب

سوف يخبرك أي carb-o-phobe باختيار البطاطا الحلوة على البيضاء ، ولكن هل هذه نصيحة غذائية سليمة؟ لقد وضعنا هذه الدرنات وجهاً لوجه. اكتشف أيهما يأتي في المقدمة.



بطاطا حلوة



مخبوزات متوسطة الحجم بطاطا حلوة يحتوي على 102 سعرة حرارية ، و 24 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 2 جرامًا من البروتين ، و 4 جرامات من الألياف ، ولا يحتوي على دهون أو كولسترول. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة بيتا كاروتين ويحتوي على كمية صغيرة من فيتامين سي . البطاطا الحلوة محملة أيضًا بـ البوتاسيوم وفيتامين ب 6.

دماغ الجدي

مخبوزة أو محمصة أو مهروسة أو مضافة إلى الفلفل الحار أو مهروسة في الحساء - إضافة البطاطا الحلوة إلى وجباتك يمكن أن تساعدك على البقاء راضيًا وتوفر لك جرعة كبيرة من العناصر الغذائية.

بطاطا بيضاء

تحتوي حبة البطاطس البيضاء المتساوية الحجم على حوالي 120 سعرة حرارية ، و 28 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3 جرامات من الألياف والبروتين ، كما أنها خالية من الدهون والكوليسترول. أما بالنسبة للفيتامينات والمعادن ، فإن البطاطس البيضاء محشوة بفيتامينات ج ، ب 6 ، النياسين ، حمض الفوليك ، البوتاسيوم ، المنغنيز ، المغنيسيوم والفوسفور.



تمامًا مثل البطاطا الحلوة ، تعد البطاطا البيضاء طبقًا جانبيًا سهلًا ولذيذًا بمفردها. كما أنها رائعة في أطعمة الراحة الكلاسيكية مثل فطيرة الراعي وفطائر البطاطس.

الفائز في برنامج أكل صحي : علينا أن نسمي هذا التعادل. كل من هذه الخضار الجذرية لديها الكثير لتقدمه.

أخبرنا : من يحصل على صوتك؟ البطاطا الحلوة أم البيضاء؟

دانا أنجيلو وايت ، MS ، RD ، ATC ، هي أخصائية تغذية مسجلة ومدربة رياضية معتمدة وصاحبة دانا وايت نيوترشن ، إنك. ، والتي تختص في التغذية الطهوية والرياضية. شاهد السيرة الذاتية الكاملة لدانا