روبن فريتيرز

يعرض: داينرز و Drive-Ins و Dives الحلقات: العيد الشمالي الشرقي و تشغيل التقليدية
  • مستوى: متقدم
  • المجموع: 7 hr 25 min (يشمل وقت التبريد)
  • نشيط: 1 hr 25 min
  • أثمر: 160 فطائر
  • مستوى: متقدم
  • المجموع: 7 hr 25 min (يشمل وقت التبريد)
  • نشيط: 1 hr 25 min
  • أثمر: 160 فطائر

مكونات

الغاء تحديد الكل

قطعة لحم صدر بقري محمر وزنها 8 باوند ، نيئة

3 أكواب مخلل الملفوف



برجك 30 يناير

3 أرطال جبنة كريمية

2 رطل جبنة سويسرية مبروشة أو مكعبات صغيرة

زيت نباتي للقلي

دقيق للتغليف

اللبن للتجريف

فتات الخبز البانكو للتغليف

14 فبراير علامة التنجيم

البقدونس المفروم الطازج للتغليف

صلصة الفجل بالعسل والخردل كامل الحبوب ، الوصفة التالية

صلصة غمس الفجل بالعسل والخردل والحبوب الكاملة:

4 أكواب مايونيز

1 باوند عسل

8 أونصات خردل ديجون

يوم 24 ديسمبر

6 أونصات من الفجل الحار (طازج إن أمكن)

4 أونصات خردل من الحبوب الكاملة مع ستات

4 أونصات من خل الأرز

1 1/2 أونصة خردل جاف

1 ملعقة كبيرة ثوم حبيبي

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
معدات خاصة:
مقياس حرارة للقلي العميق
  1. سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
  2. ضعي لحم الصدر في قدر كبير مع توابل التخليل وماء كافٍ لملء نصف الصينية. يغطى ويطهى لمدة 3 ساعات. اتركه يبرد جزئيًا ، ثم ضعه في الثلاجة ليبرد تمامًا (لمدة 3 ساعات على الأقل إذا قطعت اللحم إلى قطع ، أو طوال الليل إذا قمت بتبريده بالكامل).
  3. قطعي اللحم إلى مكعبات وهرس في محضر الطعام حتى تتكون عجينة (بعض القطع جيدة). يُضاف مخلل الملفوف والجبن الكريمي والجبن السويسري ويخلط جيدًا. شكل الخليط في كرات صغيرة بحجم كرات الجولف ؛ اجلس جانبا.
  4. في قدر كبير ثقيل القاع ومزود بميزان حرارة للقلي العميق ، اسكب كمية كافية من الزيت النباتي لملء ثلث القدر. سخني الزيت على نار متوسطة حتى يصل الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت.
  5. في ثلاث أوعية منفصلة ، ضعي الدقيق واللبن وفتات الخبز الممزوج بالبقدونس. نأخذ كرة ونغطيها بالدقيق ونغمرها في اللبن ثم نغطيها بفتات الخبز. كرر مع المجالات المتبقية. تقلى على دفعات - مع التأكد من غمر جميع الفطائر - حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 5 دقائق.
  6. قدمي الفطائر مع صلصة غمس الفجل بالعسل والخردل والعسل على الجانب.

صلصة غمس الفجل بالعسل والخردل والحبوب الكاملة:

  1. اخلطي المايونيز والعسل وخردل ديجون والفجل الحار والخردل المصنوع من الحبوب الكاملة وخل الأرز والخردل الجاف والثوم في وعاء كبير.