الفطر المقلي

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: ق: 6 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: ق: 6 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1/8 كوب زيت نباتي

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم



امرأة برج الدلو رجل القوس

1 كوب بصل أبيض مقطع شرائح

1 كوب فطر شرائح

522 رقم الملاك

1 كوب فطر شيتاكي شرائح

1 كوب فطر بورتوبيللو منظّف ومقطع إلى شرائح

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر مفرومة

19 سبتمبر زودياك

ملح وفلفل أسود مطحون طازج

الاتجاهات

  1. سخني مقلاة كبيرة على نار عالية وأضيفي الزيت. انتظر دقيقة أو دقيقتين حتى تصل إلى نقطة التدخين. نضيف البصل والثوم ونقلب بقوة حتى لا يحترق الثوم. عندما يصبح البصل شبه شفاف أضيفي الفطر وقلبي حتى يصبح لون الفطر بنياً ذهبياً ومكراميلاً. يرفع عن النار. تضاف الزبدة والزعتر وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدميها على الفور.
  2. ملاحظة الطباخ: لا تقم أبدًا بتشغيل الفطر تحت الماء مباشرة ؛ سوف تمتص الماء مثل الإسفنج ، وسيكون مقليك رطبًا جدًا. بدلًا من ذلك ، امسح الفطر باستخدام منشفة ورقية مبللة قليلًا. بدلاً من ذلك ، استخدم فرشاة المعجنات ونفض الأوساخ عن الفطر.