كالي مقلي سريع

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 10 دقائق
  • نشيط: 10 دقائق
  • أثمر: من 6 إلى 8 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 10 دقائق
  • نشيط: 10 دقائق
  • أثمر: من 6 إلى 8 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 حزمة كرنب كبيرة

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون



4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

رشة رقائق الفلفل الأحمر

زيت السمسم للتقطير

الاتجاهات

  1. اشطف اللفت جيدًا بالماء البارد وانقعه في الماء إذا بدا رملًا أو رمليًا. قم بتمزيق الأوراق إلى قطع وتخلص من السيقان.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضيفي الثوم وقلبيه بسرعة لتجنب الاحتراق. ارمِ الكرنب واستخدم الملقط لتحريكه حول المقلاة. يرش الكثير من الملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر. استمر في الطهي حتى يذبل الكرنب قليلاً ولكن لا يزال هشًا قليلاً ، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضعي القليل من زيت السمسم وقلبي.
  3. انقل الكرنب إلى طبق وقدمه لأي شخص يتوق إلى جرعة كبيرة من بيتا كاروتين وفيتامين ك!