باستا الفلفل الأحمر سريعة التحميص وسهلة

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 16 دقيقة
  • نشيط: 16 دقيقة
  • أثمر: 4 إلى 6 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 16 دقيقة
  • نشيط: 16 دقيقة
  • أثمر: 4 إلى 6 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

علامة الجدي الروح

1 رطل من المعكرونة من اختيارك (أفضل المعكرونة القصيرة مثل ريجاتوني ، بيني ، إلخ.)



1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2 ملاعق كبيرة زبدة

3 فصوص ثوم مفروم

1/2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

برطمان سعة 16 أونصة فلفل أحمر مشوي ، مصفّى ومفروماً خشناً

9191 رقم الملاك

1 كوب مرق الخضار أو الدجاج

1/4 كوب كريمة ثقيلة

2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

عدة أوراق ريحان طازج مفروم والمزيد للتقديم

1/2 كوب من رقائق جبن البارميزان ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. قم بغلي وعاء كبير من الماء المملح. طهي المعكرونة وفقا لمجموعة الاتجاهات.
  2. في هذه الأثناء ، يُضاف الزيت والزبدة إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وتذوب الزبدة. نضيف الثوم والبصل ونقليهما حتى تنضج ، من 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الفلفل الأحمر المفروم ويُطهى حتى يُسخن ، من 2 إلى 3 دقائق.
  3. انقل محتويات المقلاة بحذر إلى معالج الطعام أو الخلاط. ضعي الغطاء وهرس خليط الفلفل حتى يمتزج تمامًا (سيظل هناك بعض القوام للفلفل).
  4. اسكبي هريس الفلفل مرة أخرى في المقلاة. نضيف المرق ونصف ملعقة صغيرة ملح وبعض الفلفل ويقلب حتى يسخن. رشي الكريم في الكريمة وقلبي حتى يتجانس. يُضاف البقدونس والريحان ويُحرّك المزيج. تذوق واضبط التوابل إذا احتجت إلى ذلك.
  5. صفّي المعكرونة وأضيفيها إلى المقلاة. أضيفي جبن البارميزان ثم قلّبيهما معًا لتغطي المعكرونة.
  6. يُقدم في أوعية مع إضافة جبن بارميزان ورش البقدونس والريحان في الأعلى.