كوكيز فانيلا ميرينغ

• مستوى: سهل

• المجموع: 1 hr 30 min
• نشيط: 15 دقيقة

• أثمر: 24 ملفات تعريف الارتباط

• مستوى: سهل

• المجموع: 1 hr 30 min
• نشيط: 15 دقيقة

• أثمر: 24 ملفات تعريف الارتباط

مكونات

الغاء تحديد الكل

3 بياض بيض كبير بدرجة حرارة الغرفة

1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/8 ملعقة صغيرة كريمة التارتار

3/4 كوب سكر حبيبي

الاتجاهات

معدات خاصة:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت ؛ صف 2 الخبز مع ورق زبدة.
2. في الخلاط المزود بمضرب خفق ، أضيفي بياض البيض والفانيليا وكريم التارتار. يخفق حتى يصبح المزيج رغوي وناعم القمم. أضيفي السكر تدريجيًا 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، وانتظري حوالي 15 ثانية بين كل إضافة. بمجرد إضافة السكر كله ، اخفق لمدة 5 دقائق إضافية. يجب أن يكون بياض البيض لامعًا وقاسًا ولكن ليس جافًا.
3. يُسكب المزيج بالملعقة في كيس معجنات كبير مزود برأس نجمة كبيرة. ضع ملفات تعريف الارتباط بحجم 2 بوصة على أوراق الخبز المبطنة ، مع ترك 1 بوصة بين كل ملف تعريف ارتباط.
4. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، ثم أطفئي الفرن واتركي البسكويت في الفرن لمدة 30 دقيقة إضافية. قم بإزالته وتبريده تمامًا قبل التخزين في حاوية محكمة الإغلاق.