بشاميل ماك اند تشيز

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 6 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 6 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

3/4 كوب حليب كامل الدسم

1/4 كوب مرق دجاج



رجل برج العذراء امرأة ليو

ملح 1/2 ملعقة صغيرة

برجك 22 يناير

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 1/2 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

1/4 كوب جبن شيدر مبشور

4 أكواب مكرونة مطبوخة

برجك 11 يونيو

الاتجاهات

  1. على نار متوسطة في قدر ، سخني الحليب مع المرق والملح مع التحريك. استمر في تسخين خليط الحليب على نار متوسطة ، ثم اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة بمجرد أن يبدأ الحليب في الرغوة أو ينضج.
  2. بعد ذلك ، في قدر ثانية ، سخني الزبدة حتى تذوب. يقلب في الدقيق. خففي النار وقلّبي حتى تتجانس المكونات. ارفعيه عن النار عندما يصبح لونه بني باهت (رو أشقر).
  3. بمجرد أن يتكاثف الرو ، حركيه ببطء مع مزيج الحليب حتى يمتزج. استمر في التقليب على نار خفيفة حتى تمتزج جيدًا. أخيرًا ، يُرفع عن النار ويخفق مع الجبن. بمجرد الخلط ، أضيفي المعكرونة ، وحركيها جيداً مرة أخرى وقدميها.