بيني بارميزان ألفريدو

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 6 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 6 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 بصلة متوسطة مفرومة

88 معنى الملاك

1/2 كوب (1 عصا) زبدة



1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 كوب حليب ساخن

1/2 كوب جبن بارميزان مبشور

1 رطل باستا بيني

1 عبوة (8 أونصات) بازلاء مجمدة ، مقشرة في ماء مالح

امرأة برج الدلو رجل العقرب

ملح وفلفل أبيض

الاتجاهات

  1. احضر قدر من الماء ليغلي من أجل المعكرونة.
  2. بالنسبة للصلصة ، قم بإذابة الزبدة في قدر والتي ستكون كبيرة بما يكفي لاستيعاب رطل المعكرونة المطبوخة ، واقلي البصل حتى يصبح شفافًا. اخلطي الدقيق لعمل الرو. أضف الحليب تدريجيًا واتركه يتكاثف على نار خفيفة. يرفع عن النار ويخفق في جبن البارميزان. غطي سطح الصلصة على الفور بورقة من غلاف بلاستيكي واتركيه جانبًا لفترة وجيزة.
  3. تُسلق المعكرونة حتى تنضج وتُصفى. أضيفي المعكرونة المطبوخة والبازلاء المقشورة إلى المقلاة التي تحتوي على الصلصة وقلبيها لتغطي المعكرونة. يتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.