خالي من اللاكتوز مقابل خالٍ من منتجات الألبان

يتجنب الناس اللاكتوز أو منتجات الألبان لأسباب مختلفة ، كما أن المنتجات الخالية من اللاكتوز ومنتجات الألبان ليست متساوية. تعلم الفرق مهم لذوي الاحتياجات الغذائية الخاصة.

هناك مجموعة متنوعة من 'الحليب' غير الألبان والمنتجات التي تتراوح من 'الجبن' إلى 'الآيس كريم' إلى 'الزبادي' المتوفرة في معظم محلات السوبر ماركت الرئيسية. اعتمادًا على أسباب اختيارك لهم بدلاً من حليب البقر التقليدي ، قد تحتاج إلى تجديد معلوماتك عن الفرق بين المنتجات الخالية من الألبان والمنتجات الخالية من اللاكتوز.

9 أبريل تسجيل



يعتبر الحليب ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز مفيدة للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. يعد عدم تحمل اللاكتوز أمرًا شائعًا جدًا ، خاصة عند البالغين. بحسب ال المكتبة الوطنية الأمريكية للطب يعاني حوالي 30 مليون أمريكي من درجة ما من عدم تحمل اللاكتوز في سن العشرين. اللاكتوز هو نوع من السكر الموجود في منتجات الألبان. من أجل هضم اللاكتوز بشكل صحيح ، ينتج الجسم إنزيمًا يسمى اللاكتاز. في الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، يتوقف الجسم عن إنتاج كميات كافية من اللاكتاز ، مما يسبب أعراضًا مثل الانتفاخ والغازات والتشنجات والإسهال والغثيان. قد يجد الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أنهم قادرون على تناول كميات صغيرة من المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز دون التعرض لأعراض. في بعض الأحيان قد يكونون قادرين على تحمل منتجات مثل الزبادي أو حليب الماعز بسهولة أكبر من حليب البقر. تتوافر أقراص اللاكتاز أيضًا للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز لمساعدتهم على هضم اللاكتوز.

إذا تم وضع علامة على منتج خالي من اللاكتوز ، فهذا لا يعني أنه خالي من منتجات الألبان بالضرورة. قد يكون الأشخاص الذين يبحثون عن منتجات خالية من الألبان نباتيين أو لديهم حساسية من منتجات الألبان. يتجنب النباتيون جميع المنتجات الحيوانية ، بما في ذلك البيض ومنتجات الألبان ، لمجموعة متنوعة من الأسباب ، بما في ذلك الآراء الصحية والدينية والأخلاقية. يعاني الأفراد المصابون بحساسية من منتجات الألبان من حساسية تجاه أحد بروتينات الحليب أو كلاهما ، والكازين ومصل اللبن. تعتبر حساسية الحليب أكثر شيوعًا عند الأطفال ويخرج بعض الناس منها. قد تشمل الأعراض خلايا النحل والصفير والقيء وفي بعض الحالات الشديدة الحساسية المفرطة. الطريقة الوحيدة المؤكدة لتجنب الحساسية هي تجنب جميع المنتجات التي تحتوي على منتجات الألبان. يجب أن يشعر النباتيون والأشخاص الذين لديهم أو يعتنون بشخص لديه حساسية من منتجات الألبان بالراحة عند قراءة ملصقات الطعام لأن مصل اللبن والكازين غالبًا ما يتواجدان في أماكن غير متوقعة ، بما في ذلك بعض التونة المعلبة وبعض مساحيق البروتين وبعض منتجات الجبن غير الألبان.



يوم 18 ديسمبر

عندما يتعلق الأمر بشراء أطعمة خالية من اللاكتوز وخالية من الألبان ، فمن الأفضل قراءة قائمة المكونات الموجودة على ملصق الطعام حتى تتمكن من تحديد أشياء مثل الكازين في المنتج. ومع ذلك ، بمجرد معرفة المكونات التي يجب تجنبها ، قد يكون من الممتع تجربة الخيارات المختلفة الخالية من اللاكتوز أو منتجات الألبان المتوفرة في متجر البقالة الخاص بك. جرب حليب جوز الهند واللوز وفول الصويا والقنب والآيس كريم والزبادي مثل لذيذ جدا المنتجات (المفضلة الشخصية ؛ أتجنب المذكرات بسبب عدم تحمل اللاكتوز) التي تقدم مجموعة متنوعة من خيارات الحلوى المجمدة الخالية من الألبان ، بالإضافة إلى خيارات الحليب والزبادي و الحرير المنتجات التي تقدم مجموعة متنوعة من خيارات الحليب الخالية من الألبان. هناك أيضًا مجموعة متنوعة من منتجات الجبن المقطعة والمبشورة والقشدية المتوفرة مثل منتجات الجبن GoVeggie ! التي تأتي في خيارات خالية من اللاكتوز وخالية من منتجات الألبان والتي تحمل علامات ملونة حسب الخط. هذا يجعل الشراء سهل وخالٍ من القلق.

ما هي منتجاتك المفضلة الخالية من اللاكتوز أو الخالية من الألبان؟