خبز الكوسة ، مخفف

من السهل أن تنخدع بالاعتقاد بأن خبز الكوسة مفيد لك - فهو مصنوع من الخضار بعد كل شيء! في الواقع ، العديد من الوصفات مثقلة بالدهون والسكر - لذلك سنخفف الأمور.

من السهل أن تنخدع بالاعتقاد بأن خبز الكوسة مفيد لك - فهو مصنوع من الخضار بعد كل شيء! في الواقع ، هناك الكثير من الوصفات مثقلة بالدهون والسكر ، لذلك سنخفف الأمور. هنا كيف نفعل ذلك.

حقائق غذائية



خبز الكوسة هو علاج مفضل في فصل الصيف ، ولكن عندما تتطلب معظم الوصفات أكوامًا من الزبدة والسكر ، فهذا بعيد كل البعد عن الصحة. قمنا بتحليل الوصفات التي خرجت بأكثر من 350 سعرة حرارية و 15 جرامًا من الدهون لكل شريحة. نسختنا (الوصفة أدناه) تأتي بـ 180 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون لكل وجبة!

رقم الملاك 1123
المبادلة الرافضة

لا تحتاج إلى إعادة اختراع خبز الكوسة لجعله أكثر منطقية. قم بإجراء هذه المقايضات الأربع وستخفض الدهون والسعرات الحرارية في وصفتك المفضلة.



  • استبدل نصف الدهون (الزبدة أو الزيت) بصلصة التفاح غير المحلاة
  • استبدل نصف الدقيق بدقيق عجين القمح الكامل
  • استخدم 25 بالمائة أقل من السكر الذي تتطلبه الوصفة
  • استخدم 50 في المائة من المكسرات التي تتطلبها الوصفة
خبز دانا الخفيف بالكوسا لعمل 1 رغيف (10 شرائح) بخاخ زيت الكانولا 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب دقيق خبز القمح الكامل 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير 1/2 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون 1/2 كوب سكر حبيبي 4 ملاعق كبيرة زيت كانولا 1/2 كوب عصير تفاح غير محلى 1 بيضة كبيرة 1 بياض بيضة كبيرة 1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيليا 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 كوب كوسة مبشورة 1/4 كوب جوز مفروم

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رش صينية رغيف برذاذ زيت الكانولا واتركها جانباً. في وعاء كبير اخفقي الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب واتركيها جانباً. باستخدام الخلاط الكهربائي ، امزج السكر وزيت الكانولا. يُضاف عصير التفاح والبيض وبياض البيض وخلاصة الفانيليا وعصير الليمون والقشر ويخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا. أضيفي خليط الدقيق ببطء واخلطي حتى يتجانس. باستخدام ملعقة ، أضيفي الكوسة والجوز. انقلي الكيك إلى المقلاة المعدة واخبزيها حتى يخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا (حوالي 45 دقيقة). تبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة. ترفع من المقلاة وتنقل إلى رف التبريد. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

456 رقم الملاك المعنى
معلومات التغذية (لكل شريحة) السعرات الحرارية: 180 إجمالي الدهون: 8 جرام الدهون المشبعة: 1 جرام الكربوهيدرات: 26 جرام البروتين: 4 جرام الصوديوم: 105 ملليجرام الكوليسترول: 20 ملليجرام الألياف: 2 جرام



دانا أنجيلو وايت ، MS ، RD ، ATC ، هي أخصائية تغذية مسجلة ومدربة رياضية معتمدة وصاحبة دانا وايت نيوترشن ، إنك. ، والتي تختص في التغذية الطهوية والرياضية. شاهد السيرة الذاتية الكاملة لدانا

قد يعجبك ايضا:

  • كب كيك ، مضاءة
  • أفضل وصفات كعكة الجبن
  • وصفة أضواء كاشفة: كعكة الموز الشوكولاته رقاقة