سندويشات التاكو بالسمك ، مضاءة

الطقس الدافئ هو الوقت المناسب لتناول سندويشات التاكو للأسماك ، ولكن بعض الوصفات يمكن أن تلحق بعض الضرر الجسيم بجسمك الجاهز على الشاطئ. جرب نسخنا الخفيفة - حتى الوصفات المقلية المفضلة لديك يمكن أن تجعلها أكثر ملاءمة للبيكيني. تاكو سمك مشوي

الطقس الدافئ هو وقت الذروة لسمك التاكو ، ولكن بعض الوصفات يمكن أن تلحق بعض الضرر الجسيم بجسمك الجاهز للشاطئ. جرب نسخنا الخفيفة - حتى الوصفات المقلية المفضلة لديك يمكن أن تجعلها أكثر ملاءمة للبيكيني.

حقائق غذائية



يمكن للأسماك المقلية والتورتيلا كبيرة الحجم والصلصات الكريمية أن تساوي سندويشات التاكو مع آلاف السعرات الحرارية لكل وجبة. ستوفر بعض المقايضات البسيطة مئات السعرات الحرارية:

  • السمك المشوي أو المخبوز أخف بكثير ولذيذ. نوصي سمك القد أو سمك الهلبوت أو ماهي ماهي أو البلطي.
  • إذا كنت ستقلي ، افعل ذلك بشكل صحيح باستخدام خليط خفيف وزيت بدرجة حرارة مناسبة لتجنب سندويشات التاكو الدهنية (انظر الوصفة أدناه)
  • استخدم خبز التورتيلا والذرة الأصغر والأقل سعرات حرارية.
  • استخدم الأغطية اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية مثل الصلصة والصلصة الحارة والخضروات الطازجة بدلاً من الصلصات الكريمية.
مخبوز

بدلا من القلي ، اخبز السمك بطلاء البانكو المقرمش. وزعي فوقها صلصة المانجو الطازجة الغنية بالنكهة.



تاكو السمك بالبقسماط مع صلصة المانجو (في الصورة أعلاه)

أَثْمَر: 4 حصص مكونات: 1 1/4 باوند من سمك القد ، مقطع إلى 16 قطعة 1 كوب دقيق لجميع الأغراض للتجريف 1 1/2 كوب من فتات الخبز البانكو 2 بيضة مخفوقة قليلاً 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير فلفل أسود مطحون طازج 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا 8 تورتيلا ذرة ، كوب واحد من صلصة المانجو (أو صلصة من اختيارك - انظر النصيحة أدناه) ملفوف أخضر مبشور بخاخ طهي غير لاصق



نصيحة: اصنع صلصة المانجو الخاصة بك عن طريق الجمع بين المانجو المفروم وفلفل هالابينو والفلفل الأحمر والكزبرة وعصير الليمون.

الاتجاهات:

يسخن الفرن على حرارة 450 درجة. ضع رفًا سلكيًا فوق صينية خبز ورشه برذاذ طهي غير لاصق. ضعي الدقيق والبيض والبانكو في 3 أطباق ضحلة وتبليها بالملح والفلفل. يُنقع السمك في الدقيق ، ثم البيض ثم البقسماط ؛ نقل إلى رف الأسلاك. رشي عليها زيت الكانولا واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التقليب مرة واحدة.

19 سبتمبر علامة زودياك
يُقدم في خبز التورتيلا والذرة المغطاة بالصلصة والملفوف المبشور

معلومات التغذية لكل حصة (2 تاكو مغطاة ب 2 ملعقة كبيرة صلصة)

السعرات الحرارية: 369 إجمالي الدهون: 7 جرام الدهون المشبعة: 1 جرام الكربوهيدرات الكلية: 45 جرام البروتين: 32 جرام الصوديوم: 472 ملليجرام الكوليسترول: 107 ملليجرام الألياف: 4 جرام مشوي



سمك مشوي قليل السعرات يترك مساحة لقطعة من الصلصة الكريمية المخففة.

سندويشات التاكو الأسماك تاكو السمك مع الفلفل الحار والمايونيز والذرة المشوية أَثْمَر: 4 حصص أنا المكونات: 4 سنابل ذرة طازجة منزوعة قشور 1 رطل شرائح ماهي ماهي نيئة 2 ملعقة صغيرة زيت كانولا عصير نصف ليمونة ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج 8 تورتيلا ذرة دافئة 2 كوب من شرائح الكرنب الأخضر والليمون مايونيز حار: ملعقتان كبيرتان من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم 2 ملاعق كبيرة مايونيز 2 ملاعق كبيرة كاتشب 1 ملعقة صغيرة صلصة تشيلي (مثل سريراتشا) 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج الاتجاهات:

تسخين الشواية أو مقلاة الشواء إلى متوسطة عالية. ضعي الذرة على الشواية واطهيها لمدة 4-6 دقائق ؛ يتبل بالملح والفلفل. يتبل السمك بزيت الكانولا وعصير الليمون والملح والفلفل. تُشوى لمدة 5-6 دقائق لكل جانب حتى تنضج تمامًا. انقله إلى طبق وقطّع إلى قطع صغيرة. بالنسبة للمايونيز الحار ، ضعي الزبادي في وعاء صغير مبطّن بمنشفة ورقية لمدة 5 دقائق لإزالة بعض السائل الزائد. في وعاء صغير آخر ، يُمزج الزبادي والمايونيز والكاتشب وصلصة الفلفل الحار وعصير الليمون ؛ خفقت للجمع. قم بتجميع سندويشات التاكو في خبز التورتيلا مع السمك والملفوف والمايونيز الحار ؛ تقدم مع أسافين الذرة والليمون.

معلومات التغذية لكل حصة (قطعة ذرة و 2 تاكو مغطى بالمايونيز الحار)

السعرات الحرارية: 360 سعرة حرارية إجمالي الدهون: 9.5 جرام دهون مشبعة: 1 جرام بروتين: 27 جرام كربوهيدرات: 46 جرام صوديوم 245 ملليجرام كوليسترول: 83 ملليجرام ألياف: 6 جرام المقلية



تكمن الحيلة في الأطعمة المقلية الأخف في التأكد من أن الخليط هو الاتساق الصحيح وأن الزيت في درجة حرارة مثالية - وإلا فسوف ينتهي بك الأمر مع زيادة الزيت! باتباع هذه الطريقة ، سوف تمتص الأسماك جزءًا صغيرًا فقط من الزيت. تأتي سندويشات التاكو المقرمشة هذه بـ 420 سعرة حرارية لكل وجبة ، بما في ذلك الإضافات!

بيرة مقلي بيرة سمك تاكو أثمر : 4 حصص مكونات: 2 كوب زيت نباتي 1 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملعقة صغيرة نشا ذرة 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير فلفل أسود مطحون طازج 12 أوقية من البيرة الداكنة 1 1/4 رطل سمك القد ، مقطع إلى 16 قطعة 8 تورتيلا ذرة دافئة 1/2 كوب يوناني خالي من الدسم زبادي ، ملفوف أخضر ، مبشور ، مخلل خضار (الوصفة أدناه) الصلصة الحارة (اختياري) المعدات: مقياس حرارة القلي العميق الاتجاهات:

سخني الزيت إلى 375 درجة في قدر أو فرن هولندي (استخدم مقياس حرارة لضمان درجة الحرارة المناسبة). في وعاء كبير نضيف الدقيق ونشا الذرة والملح والفلفل. اخفقي ببطء في البيرة واخلطي حتى يتجانس. اغمس السمك في الخليط ، واتركه يقطر الزائد ثم انقله إلى الزيت الساخن. يقلى السمك لمدة 2-3 دقائق ، مع التقليب مرة واحدة بالملقط حتى ينتفخ ويصبح لونه بنيا ذهبيا. يُرفع السمك من الزيت ويوضع على طبق مبطّن بمنشفة ورقية ويتبل بالملح الإضافي إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور في خبز التورتيلا الدافئ المغطى بالزبادي اليوناني والملفوف والخضروات المخللة والصلصة الحارة ، إذا رغبت في ذلك.

نصيحة: انقل السمك بملقط بعد إضافته إلى الزيت لمنع السمك من الالتصاق بقاع الإناء.

17 أكتوبر ، وقع

معلومات التغذية لكل جرعة: (2 تاكو مغطاة بملعقة كبيرة من الزبادي والخضروات المخللة والصلصة الحارة)

السعرات الحرارية: 420 إجمالي الدهون: 16 جرام الدهون المشبعة: 2 جرام إجمالي الكربوهيدرات: 37 جرام البروتين: 32 جرام الصوديوم: 232 ملليجرام الكوليسترول: 61 ملليجرام الألياف: 4 جرام مخلل خضار

في قدر صغير ، اخلطي ربع كوب من خل التفاح وربع كوب من السكر المحبب ونصف كوب من الماء وملعقة صغيرة من ملح الكوشر. يُغلى المزيج ويُترك السكر ليذوب. قلبي كوبين من الخضار المقطعة إلى شرائح رفيعة مثل البصل الأحمر والخيار والجزر ، وأطفئي النار واتركيها لمدة 10 دقائق. ينقل المزيج إلى وعاء ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى 3 أيام.

أخبرنا : كيف يمكنك تفتيح سندويشات التاكو بالسمك؟ المزيد من الوصفات للتجربة : تاكو السمك مع صلصة الفاصوليا السوداء بيكو دي جالو تاكو السمك مع كريمة شيبوتلي

دانا أنجيلو وايت ، MS ، RD ، ATC ، هي أخصائية تغذية مسجلة ومدربة رياضية معتمدة وصاحبة دانا وايت نيوتريشن ، إنك. التي تختص بالطهي والتغذية الرياضية. شاهد السيرة الذاتية الكاملة لدانا

قد يعجبك ايضا:

  • تاكو سمك مشوي
  • بالصور: وصفات صيفية طازجة وصحية
  • اصنع الصلصا الخاصة بك