دجاج مشوي بالثوم مع إكليل الجبل والليمون

• مستوى: سهل
• المجموع: 30 دقيقة

• تجهيز: 5 دقائق
• يطبخ: 25 دقيقة

• أثمر: 4 حصص

• مستوى: سهل
• المجموع: 30 دقيقة

• تجهيز: 5 دقائق
• يطبخ: 25 دقيقة

• أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

2 1/2 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع كبيرة

6 فصوص ثوم مهروسة

3 ملاعق كبيرة من أوراق إكليل الجبل الطازجة منزوعة السيقان

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقلة العين

1 ليمون ، مبشور ومعصور

برجك 26 سبتمبر

1 ملعقة كبيرة من مزيج توابل الشواء (يُنصح به: توابل مونتريال) أو الملح الخشن والفلفل الأسود

1/2 كوب نبيذ أبيض جاف أو مرق دجاج

الاتجاهات

1. يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
2. رتبي الدجاج في طبق للخبز مقاس 9 × 13 بوصة. يُضاف الثوم وإكليل الجبل وزيت الزيتون البكر وقشر الليمون وتوابل الشواء أو الملح والفلفل إلى الطبق. قلبي الدجاج وغطيه بجميع المكونات ، ثم ضعيه في الفرن. تحميص 20 دقيقة. يُضاف النبيذ وعصير الليمون إلى الطبق ويُمزج مع العصائر. ارجع إلى الفرن وأطفئ الفرن. نتركه لمدة 5 دقائق ثم نخرج الدجاج من الفرن. ضعي طبق الخبز على الركيزة وقدميه مع ملعقة من العصائر فوق قطع الدجاج.