رافيولي الجوز الاسكواش المحمص مع صلصة الزبدة البنية

  • المجموع: 35 دقيقة
  • تجهيز: 25 دقيقة
  • يطبخ: 10 دقائق
  • أثمر: 4 وجبات مقبلات
  • المجموع: 35 دقيقة
  • تجهيز: 25 دقيقة
  • يطبخ: 10 دقائق
  • أثمر: 4 وجبات مقبلات

مكونات

الغاء تحديد الكل

9 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة كراث ، مفروم



ابراج العشرين

1 كوب هريس الجوز المحمص

ملح

فلفل أبيض مطحون طازجاً

3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة

3 ملاعق كبيرة جبن بارميجيانو ريجيانو مبشور ، بالإضافة إلى 2 أوقية

14 مايو التوقيع

رشة جوزة الطيب

برج الميزان الوظيفي الأسبوعي

وصفة عجينة باستا ، ملفوفة في شرائط عريضة ، بسماكة 1/4 بوصة

12 ورقة حكيم طازجة

1 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس طازجة مفرومة ناعماً

الاتجاهات

  1. في مقلاة كبيرة ، على نار متوسطة ، ذوبي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف الكراث ويقلى لمدة 1 دقيقة. يُضاف هريس الاسكواش ويُطهى حتى يجف المزيج قليلاً ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي الكريمة واستمري في الطهي لمدة دقيقتين. يُرفع عن النار ويُضاف 3 ملاعق كبيرة من الجبن وجوزة الطيب حسب الرغبة. يتبل بالملح والفلفل. تبرد تماما.
  2. قطع شرائط المعكرونة إلى مربعات 3 بوصات. ضعي ملعقتين صغيرتين من الحشوة في وسط كل مربع من المعكرونة. أحضر أحد أركان المربع إلى الجانب الآخر ، مكونًا مثلثًا وختم المعكرونة تمامًا. تُضاف المعكرونة إلى وعاء من الماء المغلي المملح. تُطهى حتى تنضج ، حوالي 2 إلى 3 دقائق أو حتى تطفو المعكرونة ويصبح لونها شاحبًا.
  3. تُرفع المعكرونة من الماء وتُصفّى جيدًا. نكّهي المعكرونة بالملح والفلفل.
  4. في مقلاة كبيرة ، ذوبي 8 ملاعق كبيرة من الزبدة. أضيفي المريمية إلى الزبدة واستمري في الطهي حتى تبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني. يرفع عن النار.
  5. ضعي القليل من المعكرونة في وسط كل طبق تقديم. تُسكب صلصة الزبدة فوق المعكرونة. رش 2 أونصة من الجبن فوق كل طبق وزينها بالبقدونس.