سلطة بطاطس

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

برجك في 7 أبريل

2 1/2 رطل بطاطس خمرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات

1 لتر من لحم الخنزير أو مرق الدجاج (موصى به: أساسيات المطبخ)



1 حفنة صغيرة من البصل الأخضر ، مفرومة ناعماً

3 إلى 4 ضلوع من الكرفس مع أوراق الشجر المفروم

3 ملاعق كبيرة خل نبيذ أبيض

1 ملعقة كبيرة سكر

2 ملاعق كبيرة من الفجل المحضر

1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

1 ملعقة طعام من بذور الكرفس (اختياري)

حفنة شبت سخية مفرومة

ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. غطي البطاطس بالمرق وكمية كافية من الماء لتغطية البطاطس بمقدار بوصة واحدة. يُغلى المزيج ويُطهى البطاطس لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تنضج. صفي البطاطس وضعيها في وعاء ساخن.
  2. يُمزج البصل الأخضر والكرفس والخل والسكر والفجل وزيت الزيتون في وعاء صغير. نسكب البطاطس الساخنة حتى تمتص.
  3. تبلي السلطة ببذور الكرفس والشبت والملح والفلفل.