سلطة رومين وشمر

يعرض: وجبات 30 دقيقة الحلقات: الماضي و الماضي
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 10 دقائق
  • تجهيز: 10 دقائق
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 10 دقائق
  • تجهيز: 10 دقائق
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

2 قلوب رومين ، ممزقة أو خشنة

1 بصلة كبيرة من الشمر ، مقشورة من السعف والقمم



15 مايو برج القوس

1/4 بصلة حمراء مقشرة ومقطعة ناعماً

عدة أغصان البقدونس ذات الأوراق المسطحة

وظائف السرطان البروج

الخل البلسمي

زيت الزيتون البكر الممتاز

برج المال السرطان

ملح خشن وفلفل أسود

حلق أسياجو أو بارميجيانو ريجيانو للتزيين

الاتجاهات

  1. ضع الرومين المفروم أو الممزق في وعاء سلطة كبير. قطع حبة الشمر من المنتصف ، ثم مرة أخرى ، تقطيعها إلى أرباع. قم بإزالة القلب مع قطع بزاوية على كل ربع لمبة. قطعي ربع المصابيح إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى وعاء السلطة. يُمزج الرومين والشمر مع أغصان البقدونس والبصل الأحمر. ضع أنملة واحدة فوق الجزء العلوي من الخل البلسمي للتحكم في صب بضع ملاعق كبيرة ورشها في الوعاء. رشي على السلطة بسخاء بزيت الزيتون البكر وقلبي قليلاً لتغلف السلطة بالتساوي بالخل والزيت. تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وأضيفي السلطة إلى تجعيد الشعر من أسياجو أو بارميجيانو ، المصنوع عن طريق حلق الجبن بالسكين.