سلطة كوب دجاج مشوي
- مستوى: سهل
- المجموع: 30 دقيقة
- تجهيز: 15 دقيقة
- يطبخ: 15 دقيقة
- أَثْمَر: 4 حصص
- مستوى: سهل
- المجموع: 30 دقيقة
- تجهيز: 15 دقيقة
- يطبخ: 15 دقيقة
- أَثْمَر: 4 حصص
مكونات
الغاء تحديد الكل
2 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، 8 أونصات لكل منهما
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز
1 ملعقة صغيرة بهار دواجن مقلة العين
1 نوفمبر علامة
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
4 بيضات كبيرة
8 شرائح لحم مقدد ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
3 قلوب خس روماني
علامة 11 تموز (يوليو)
2 حبة ليمون معصورة
2 حبة أفوكادو ناضجة ، نصفين ومغرفة من القشر بملعقة ، ثم مقطعة إلى مكعبات
سبتمبر أول برج
2 حبات طماطم عنب ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1 بصلة حمراء مفرومة
2 كوب جبن شيدر أبيض أو مونتيري جاك ، مبشور (أو جبنة زرقاء مفتتة)
الاتجاهات
- سخني مقلاة شواء أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. تُغطى صدور الدجاج بملعقتين صغيرتين من الزيت ، وتوابل الدواجن ، والملح والفلفل. غسل اليدين. يشوى أو يقلى الدجاج من 6 إلى 7 دقائق على كل جانب. يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق.
- في قدر صغير ، غطي البيض بالماء البارد. ضعه على نار عالية واترك الماء ليغلي. بمجرد أن يغلي ، غطي القدر وأطفئي النار. اضبط عداد الوقت لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، برد البيض تحت الماء الجاري البارد. قشر وقطّع.
- يُحمّر لحم الخنزير المقدد المفروم في مقلاة على نار متوسطة عالية. صفي لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية.
- يقطع 3 قلوب من الخس الروماني ويوضع في طبق كبير أو وعاء سلطة. ضعي الخس المفروم مع عصير 1 1/2 ليمون. رشي ما تبقى من ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر فوق الخس. يتبل الخضار بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- قلبي مكعبات الأفوكادو مع عصير نصف ليمونة متبقية لإعاقة اللون البني.
- قطعي صدور الدجاج إلى أنصاف وقطعي اللحم.
- للتقديم ، قم بترتيب صفوف من الدجاج المفروم ، والبيض المسلوق المقطع ، وقطع لحم الخنزير المقدد الهش ، ومكعبات الأفوكادو ، والطماطم المقطعة ، والبصل الأحمر المقطّع والجبن المبشور فوق 4 حصص فردية من الرومين المسلوق أو طبق تقديم كبير.