سلمون أ لا بيج مسلوق بالفرن مع شبت ، بصل فيداليا ومذاق الخيار

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 15 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 ملعقة كبيرة زبدة باردة

4 حصص ، من 6 إلى 8 أونصات ، فيليه سلمون



ملح وفلفل

عدة أغصان بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم

2 كوب مرق دجاج أو ماء

2 ملاعق صغيرة سكر

الجوزاء ذكر أنثى الثور

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 كوب خل أبيض أو خل نبيذ أبيض

1 بصلة صغيرة مفرومة

1/2 خيار بدون بذور ، مقطع

2 فجل مفروم

الاتجاهات

  1. يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
  2. افركي قاع طبق خبز ضحل بالزبدة الباردة. رتب السلمون في طبق. موسم السمك مع الملح والفلفل. أضف المرق وبضع أغصان من الشبت إلى المقلاة. شوي السمك لمدة 12 إلى 15 دقيقة.
  3. يُمزج السكر والملح والخل في قاع وعاء متوسط ​​الحجم. يُضاف البصل المفروم والخيار المفروم والفجل. يرش 3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم ويقلب الخليط حتى يغطى بالخل والسكر والملح.
  4. أخرج السمك من الفرن. تُسكب العصائر فوق السمك ويُنقل بحذر إلى أطباق أو طبق. ضع السمك في الأعلى مع المذاق وقدميه.