اكتشف عدد الملاك الخاص بك

شرائح لحم خنزير تفاح مشوي

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 4 hr 20 min
  • تجهيز: 10 دقائق
  • غير نشط: 4 ساعات
  • يطبخ: 10 دقائق
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 4 hr 20 min
  • تجهيز: 10 دقائق
  • غير نشط: 4 ساعات
  • يطبخ: 10 دقائق
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل





2 كوب عصير تفاح

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون خشن



1/4 كوب ملح



علامة الأول من أبريل

1/4 كوب سكر بني فاتح

1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر



5 شرائح لحم خنزير ضلوع ، حوالي 1 1/2 رطل



1 ملعقة كبيرة بهارات شواء

الاتجاهات

  1. في قدر كبير على نار متوسطة ، أضيفي كوبًا من الماء وعصير التفاح والفلفل والملح والسكر ورقائق الفلفل الأحمر. يُغلى المزيج على نار هادئة مع التأكد من التقليب من حين لآخر لإذابة الملح والسكر. يرفع عن النار ويضاف إلى وعاء كبير مع 2 كوب من الثلج.
  2. بمجرد أن يبرد المحلول الملحي أضف شرائح لحم الخنزير. محلول ملحي لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 24 ساعة في الثلاجة.
  3. أزل لحم الخنزير من المحلول الملحي واشطفه بالماء البارد واتركه حتى يجف بمناشف ورقية.
  4. تسخين الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة. رش جانبًا واحدًا من شرائح لحم الخنزير مع نصف توابل الشواء. ضعي شرائح اللحم على شواية مدهونة بالزيت ، مع ترك الجانب المتبّل إلى الأسفل. يرش الجزء العلوي بما تبقى من توابل الشواء. شرائح الشواء لمدة 4 إلى 5 دقائق لكل جانب. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

شارك الموضوع مع أصدقائك: