ضلوع حارة لزجة مطبوخة ببطء

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 5 hr 15 min
  • نشيط: 30 دقيقة
  • أثمر: 12 حصة
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 5 hr 15 min
  • نشيط: 30 دقيقة
  • أثمر: 12 حصة

مكونات

الغاء تحديد الكل

13 سبتمبر التوافق مع البروج

عدد 2 من ضلوع لحم الخنزير

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا



ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

مرطبان واحد من المشمش سعة 13 أونصة

1 كوب كاتشب

1/4 كوب خردل أصفر

1/4 كوب صلصة الصويا

788 رقم الملاك

6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً

2 فليفلة شيبوتلي معلبة في أدوبو ، مفرومة ناعماً

قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج ، مفرومة ناعماً

14 يوليو علامة زودياك

الصلصة الحارة حسب الرغبة

3 ملاعق كبيرة نشا ذرة

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
معدات خاصة:
طباخ بطيء
  1. قطعي الرفوف إلى قطعتين من الضلوع ، وتبليها بالملح والفلفل وضعيها في قدر بطيء.
  2. في وعاء ، اخلطي المعلبات ، الكاتشب ، الخردل ، صلصة الصويا ، الثوم ، الشيبوتلي ، الزنجبيل والصلصة الحارة. يُسكب المزيج فوق الضلوع ويُغطّى. يُطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات أو عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات.
  3. عندما تنضج الضلوع ، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. غلفي صينية الخبز بورق الألمنيوم.
  4. قم بإزالة الضلوع بحذر من قدر الطهي البطيء وضعها في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة. تقشير الدهن من العصائر ونقل العصائر إلى مقلاة. توضع المقلاة على نار متوسطة عالية وتترك على نار هادئة.
  5. اخلطي نشا الذرة و 3 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير لعمل عجينة. يقلب الملاط مع العصائر في المقلاة ويطهى حتى السماكة المطلوبة.
  6. ادهن الضلوع بالصلصة واخبزها ، ودهنها بمزيد من الصلصة كل 10 إلى 15 دقيقة ، حتى تصبح الضلوع مزججة ولزجة ، حوالي 45 دقيقة. تقدم مع صلصة اضافية.