طهي بطيء الدجاج الأبيض الحار

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 8 hr 25 min
  • نشيط: 25 دقيقة
  • أَثْمَر: من 6 إلى 8 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 8 hr 25 min
  • نشيط: 25 دقيقة
  • أَثْمَر: من 6 إلى 8 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

6 فيليه صدر دجاج منزوع العظم والجلد

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون



1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

2 ملاعق صغيرة من الزعتر المجفف

535 رقم الملاك

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

ملح كوشير وفلفل أبيض مطحون

1 رطل من الفاصوليا الشمالية المجففة ، تنقع طوال الليل وتشطف

4 سيقان كرفس مفروم

4 فص ثوم مفروم

2 علبة فلفل أخضر مفروم

علامة زودياك في العشرين من ديسمبر

2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات

2 فليفلة خضراء مفرومة

1 هالبينو شرائح

4 أكواب مرق دجاج

1 كوب حليب كامل الدسم

1/4 كوب كتلة

1 1/2 كوب ذرة حلوة مجمدة

عصير 1 ليمونة

1/2 كوب جبن مونتيري جاك المبشور ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

برج الميزان رجل امرأة العقرب

قشطة للتقديم

كزبرة مقطعة للتقديم

تورتيلا الذرة ، دافئة ، للتقديم

الاتجاهات

  1. أضيفي صدور الدجاج إلى قدر الطهي البطيء. في وعاء ، اخلطي الكمون ، والكزبرة ، والزعتر ، والفلفل الحلو ، ورقائق الفلفل الأحمر وبعض الملح والفلفل ، ثم رشي فوق الدجاج. أضيفي الفاصوليا ، والكرفس ، والثوم ، والفلفل الحار ، والبصل ، والفلفل الحلو ، والهلابينو. اسكبي مرق الدجاج ، وضعي الغطاء على القدر واطهيه على نار هادئة حتى تنضج الفاصوليا ، وتصبح الخضار طرية وتمتزج النكهات ، حوالي 7 1/2 ساعة.
  2. اخلطي الحليب مع الماسا وأضيفيه إلى الطاهي البطيء. أضيفي الذرة المجمدة مباشرة من الفريزر واستمري في الطهي حتى تتكاثف الصلصة لمدة 30 دقيقة أخرى.
  3. ارفعي الدجاج إلى لوح وقطعيه باستخدام شوكتين. ارجعي إلى الطاهي البطيء ، ثم أضيفي عصير الليمون ، ورشي فوق جبنة مونتيري جاك وقلبي حتى تذوب.
  4. للتقديم: ضعي الفلفل الحار في أطباق وزينيه بقطعة من الكريمة الحامضة والجبن الإضافي والكزبرة. لف تورتيلا الذرة الدافئة وقدمها على جانب الوعاء.