قطع لحم الخنزير مع مرق عصير التفاح والتفاح سوتيه والبصل

شاهد كيف تصنع هذه الوصفة هذه الوجبة ستجعلك والتون رسميًا - عضوًا في عائلة مزرعة كبيرة.
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 35 دقيقة
  • تجهيز: 20 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 35 دقيقة
  • تجهيز: 20 دقيقة
  • يطبخ: 15 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

قطعة لحم خنزير بسماكة 1 بوصة

ملح وفلفل



1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 بصلة صغيرة ، صفراء أو حمراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 غالا أو تفاحة ذهبية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة

2 إلى 3 أغصان من الزعتر الطازج ، أوراقها مفرومة ناعماً

1/2 ليمون

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض

1/2 كوب عصير تفاح معكر

1/2 كوب مرق دجاج

1 فطيرة ذرة ، مقسمة ، مدهونة بالزبدة ، ومحمصة

امرأة برج الحوت رجل الجوزاء

الاتجاهات

  1. يتبل الفرم بالملح والفلفل. سخني نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة عالية. اطهي الفرم حتى يصبح لونه ذهبيًا ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب ، مع وضع الخيمة بشكل غير محكم بورق الألمنيوم بمجرد قلب الفرم. ارفعي الفرم المطبوخ إلى طبق وغطيه للتدفئة. يضاف زيت الزيتون المتبقي والبصل والتفاح. يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويطهى حتى يصبح طريًا ، من 5 إلى 6 دقائق مع التحريك من حين لآخر. تُغمس مع عصير نصف ليمونة وتُرفع إلى الطبق مع الفرم.
  2. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وعندما تذوب ، اخفقي في الدقيق. يُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التحريك ، ثم يُخفق في عصير التفاح والمرق. تبلي المرق بالملح والفلفل. يُطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يتكاثف.
  3. قدمي القطعة مغطاة بالتفاح والبصل ، وصب المرق على الوجه والكعك جنبًا إلى جنب.