فطائر وعاء الدجاج المشوي السريع

لماذا هذه الجلبة مع صنع فطيرة القدر التقليدية؟ يمكنك إنهاء هذا النوع من الموقد السهل في نصف الوقت. يُعد وضع قطع الزبدة الذهبية من عجين الفطير على الحشوة النهائية لمسة نهائية لذيذة وسريعة وجميلة لهذا الوعاء المريح.
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة (بالإضافة إلى وقت الذوبان)
  • نشيط: 30 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 30 دقيقة (بالإضافة إلى وقت الذوبان)
  • نشيط: 30 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

طحين AP ، للف العجين ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين دائريتين للحشو / الصلصة

عبوة واحدة من عجينة البف باستري ، ماركة دوفور المفضلة



1 بيضة كبيرة

1 بصلة

1 حبة بطاطس صغيرة إلى متوسطة

2 ضلوع صغيرة من الكرفس مع أوراق الشجر

1 جزرة

1 شخص عادي

1 تفاحة ، مثل غالا أو هوني كريسب

26 أغسطس تسجيل

3 ملاعق كبيرة زبدة

1 ورق غار طازج كبير

حزمة صغيرة من البقدونس والزعتر ، مربوطة

ملح وفلفل أبيض أو فلفل أسود ناعم

القليل من جوزة الطيب الطازجة المبشورة ، 1/8 ملعقة صغيرة

حوالي 3 أكواب مرق دجاج

1 دجاجة مشوية ، حوالي 3 جنيه

2 ملعقة صغيرة خردل ديجون

حوالي ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة أو الكريمة الطازجة

عصير نصف ليمونة

الاتجاهات

  1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. اجعل الرف الأول من المنتصف في الفرن.
  2. اجمع مكوناتك.
  3. سطح عمل طحين خفيف ولف العجين قليلاً ؛ مقطعة إلى 4 إلى 6 أجزاء (لقد قطعت المستطيلات لإبقائها سهلة وبناءً على عدد الأشخاص الذين أطعمهم). اقطع ثقبًا صغيرًا في وسط كل قطعة من العجين باستخدام قاطعة بسكويت دائرية أو على شكل قلب مقاس 1 بوصة ، أو قم بقص بعض الشقوق أو التصميمات يدويًا بطرف سكين صغير حاد. باستخدام شوكة ، اخفقي بيضة في طبق صغير مع رشة ماء. تُبطن صينية الخبز بورقة برشمان وتُرتب قطع العجين. تُدهن العجينة بغسول البيض وتُخبز حتى تصبح منتفخة وذهبية ، من 20 إلى 22 دقيقة.
  4. يُقشر ويُقطع البصل والبطاطس. يُقطع الكرفس والجزر إلى نصفين طوليًا ويُقطع. قم بتقطيع الكراث إلى النصف ، وقم بقص الخضر والجذور القاسية وركض تحت الماء البارد أثناء تهوية الكراث لتحرير الحصى. يُخفق كراث الماء الزائد ويُقطع إلى شرائح رقيقة. قشر وقطع الألواح من حول التفاح إلى شرائح ، ثم رصها وقطّعها إلى مكعبات 1/4 بوصة.
  5. سخني فرن هولندي أو مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. تذوب الزبدة وعندما تصبح الرغوة يضاف البصل والبطاطس والكرفس والكراث والتفاح والخليج والأعشاب وتتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب. يُطهى المزيج ليلين ، من 8 إلى 10 دقائق ، ويُغطى جزئيًا ويُحرّك من حين لآخر. يضاف الدقيق ويقلب لمدة دقيقة. أضيفي المرق واخفقي المزيج حتى يتكاثف قليلاً.
  6. افصل الدجاج عن العظام والجلد واسحب اللحم. أضف إلى الصلصة لإعادة تسخينها. إزالة الغار والأعشاب. يُرفع الدجاج عن النار ويُضاف إليه خردل ديجون والكريمة وعصير الليمون.
  7. قدمي الدجاج والخضروات في سلطانيات وضعي فوقها المعجنات.

ملاحظة الطباخ

هذا نوع من الغش لأنه يجب عليك تذويب عجين الفطير في الثلاجة قبل ساعتين من رغبتك في تحضير العشاء. أو قم بشراء بسكويت اللبن الذي تم شراؤه من المتجر لتسخينه وتقسيمه وتقديمه على شكل دجاج وبسكويت.