فلفل حار بسيط وبسيط

الغاء تحديد الكل

2 رطل لحم مفروم

2 فص ثوم مفروم

علبة صلصة طماطم 8 أونصات

2 ملاعق طعام من مسحوق الفلفل الحار

1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

1 ملعقة صغيرة اوريجانو مطحون

1 ملعقة صغيرة ملح

191 رقم الملاك

1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف

1/4 كوب دقيق عجين

عبوة واحدة سعة 15 أونصة من الفاصولياء ، بعد تجفيفها وشطفها

علبة فاصوليا 15 أونصة ، مصفاة ومغسولة

شيدر مبشور للتقديم

بصل مقطع للتقديم

الملاك رقم 57

رقائق التورتيلا للتقديم

أسافين الليمون للتقديم

ضعي اللحم المفروم في قدر كبير وضعيه في الثوم. يُطهى على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون البني. صفي الدهون الزائدة ، ثم اسكبي صلصة الطماطم ، ومسحوق الفلفل الحار ، والكمون ، والأوريغانو ، والملح والفلفل الحار. يقلب جيدًا ، ثم يغطى ، ثم يقلل الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. إذا أصبح الخليط جافًا جدًا ، أضف 1/2 كوب ماء في المرة الواحدة حسب الحاجة.
بعد ساعة ، ضعي حنة الماسة في وعاء صغير. يضاف 12 كوب ماء ويقلب مع شوكة. ضعي خليط الماسا في الفلفل الحار. قلبي جيدًا ، ثم تذوق واضبطي التوابل. أضف المزيد من معجون الماسا و / أو الماء للحصول على الفلفل الحار بالقوام المفضل لديك ، أو لإضافة المزيد من نكهة الذرة. أضيفي الفاصوليا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تقدم مع شيدر مبروش ، بصل مفروم ، رقائق تورتيلا ودجز ليمون.