قشور البطاطس المحمصة

الغاء تحديد الكل

قشور من 6 حبات بطاطس كبيرة الحجم (مخزنة في وعاء من الماء لتجنب تغير اللون)

2 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

2 ملاعق كبيرة زيت

1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا

رشة بابريكا

28 أبريل ، علامة

رشة اوريجانو مجفف

2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم

يرش ملح البحر

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. ضعي طبقة من المناشف الورقية على صينية فرن.
صفي القشور وضعيها على ورقة الخبز المبطنة بمنشفة ورقية. جفف القشور جيدًا ثم تخلص من المناشف الورقية. يُسكب فوق الزبدة والزيت وملح الكوشر والفلفل والفلفل الحلو والأوريغانو ويُقلب.
تحمص مع التحريك مرة واحدة ، حتى تصبح مقرمشة وذهبية ، لمدة 20 دقيقة. اقلب القشور في طبق التقديم ، ورشها فوق الثوم المعمر وملح البحر وقلّب.