ريش ضأن مشوية مع خل البلسميك
- مستوى: سهل
- المجموع: 15 دقيقة
- تجهيز: 5 دقائق
- يطبخ: 10 دقائق
- أثمر: 4 حصص
- مستوى: سهل
- المجموع: 15 دقيقة
- تجهيز: 5 دقائق
- يطبخ: 10 دقائق
- أثمر: 4 حصص
مكونات
الغاء تحديد الكل
رف 2 رطل من لحم الضأن مقطّع إلى شرائح ، 3 قطع لكل شخص
ملح وفلفل
1 1/2 كوب خل بلسمي
3 ملاعق كبيرة سكر بني
9 مايو البروج
3 أغصان من إكليل الجبل الطازج ، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس ومكسر بعيدًا عن القشر
الاتجاهات
- سخن الفروج. رتبي شرائح اللحم على صينية الفرن.
- في وعاء صغير ، يُمزج الخل والسكر وإكليل الجبل والثوم. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. ينضج لمدة 10 دقائق لتكثيف الصلصة. انزع الثوم.
- يقطع الشواء لمدة 5 دقائق على كل جانب للحصول على متوسط نادر. قطع اللحم المتبلة بالملح والفلفل. انقلي القطع إلى طبق تقديم دافئ ورشي بلسميك التقليل من إكليل الجبل.