نصيحة Ina للكريمة المخفوقة التي تتحدى الجاذبية
بالإضافة إلى ذلك ، سرها في تعزيز نكهة الحلويات الجاهزة.
ينذر الطقس الدافئ في الربيع أيضًا بوصول الحفلة في الهواء الطلق. وو هوو! ولكن عندما تشرق الشمس ، لا أحد يريد الانتظار فوق فرن ساخن لخبز الحلوى ، هل أنا على صواب؟ اتبع نصائح إينا من كونتيسا بيرفوت: طهي مثل المحترفين للحلويات الأنيقة الجاهزة التي لا تضحي بالنكهة.
رجل برج الميزان امرأة برج الحوت
حضري الكريمة المخفوقة قبل الأوان
مشكلة واحدة مع حلويات ميك-هيد هي كريمة مخفوقة . إذا كنت تخفق الكريمة في وقت مبكر ، فإنها تميل إلى الانكماش قبل أن تضعها فوق الحلوى. حل Ina هو إضافة ملعقتين كبيرتين من الكريمة الطازجة مع الكريمة الباردة والسكريات وخلاصة الفانيليا. ثم تخفق الخليط بسرعة عالية حتى تتكون قمم ناعمة. قالت Ina إن كريم فريش يجعل الكريم مستقرًا بحيث يمكن تحضيره مسبقًا.
ارفع حجم النكهة مع الخمور
تقدم Ina نكهة الحلويات الجاهزة مع المشروبات الكحولية التكميلية. تستخدم مسكرات القهوة في العديد من حلويات الشوكولاتة التي تصنعها فطيرة شوكولاتة موز بالقشطة و كعكة آيس بوكس شوكولاتة موكا .
كما أنها تحتفظ بمخبأ من مشروبات الفاكهة. قالت Ina إنني في الواقع أحتفظ بالكثير من خمور الفاكهة في المخزن. إنه يعزز حقًا نكهة حلويات الفاكهة الجاهزة. فيما يلي طرقها المفضلة لاستخدامها:
توت العليق - فرامبواز هو مشروب كحولي التوت من فرنسا. إنه ساحر حقًا ريد بيري ترايفل تقول إينا. كما أنها تستخدمه فيها توت العليق كريم برولي و مختلط بيري بافلوفا . لتكون آمنًا ، فقط ارمها في كل ما يحتوي على التوت.
ليمونسيلو - تستخدم Ina مشروب الليمون الإيطالي هذا لصنعه مربعات كعكة الجبن يغني. قالت: لقد أضفته إلى الحشوة لتعزيز نكهة الليمون وإحياء كعكة الجبن. كما أنها تستخدمه في ارتداء الملابس سلطة فواكه .
كالفادوس- استخدم براندي التفاح الفرنسي هذا لرفع مستوى الصوت جاليت التفاح الفرنسي ، يقترح Ina. أقوم بتسخينه باستخدام جيلي المشمش وأفرشه على شرائح التفاح المرتبة على عجينة البف التي يتم شراؤها من المتجر ، ويضيف لمسة نهائية احترافية حقًا.
كريم دي كاسيس- تستخدم إينا مشروب الكشمش الأسود الفرنسي هذا بثلاث طرق كعكة الشوكولاتة كاسيس . أولاً ، أضف رشًا إلى خليط الكيك ، ثم أضف المزيد إلى الغاناش. وأخيراً ، أضفته إلى خليط من الفراولة والتوت والسكر الذي أقدمه على الجانب ، كما قالت. أنا أحب مزيج الشوكولاتة والتوت ، والكاسي يجعل النكهات حقًا تنبض.
علامة زودياك 27 سبتمبر
احصل على المزيد من النصائح والحيل المعتمدة من Ina كونتيسا بيرفوت: طهي مثل المحترفين أيام الأحد الساعة 11:30 صباحًا | 10:30 مساءً .
لا تفوت
رجل برج الميزان امرأة الجوزاء
وصفات من بيرفوت كونتيسا: اطبخ كالمحترفين
حقائق ممتعة لم تعرفها أبدًا عن Ina
كيف تقيم Ina الحفلة المثالية
أفضل 50 وصفة محفوظة لدينا
الطعام الأكثر شهرة في جميع أنحاء الولايات المتحدة
شارك الموضوع مع أصدقائك:
