كب كيك ريد فيلفيت مع فروستينج كريمة الجبن والشوكولاتة

• مستوى: سهل

• المجموع: 1 hr 25 min (يشمل وقت التبريد)
• نشيط: 30 دقيقة

• أثمر: 24 كب كيك

• مستوى: سهل

• المجموع: 1 hr 25 min (يشمل وقت التبريد)
• نشيط: 30 دقيقة

• أثمر: 24 كب كيك

مكونات

الغاء تحديد الكل

علامة 16 أبريل

كيك:

2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، منخول

2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو

1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1 1/2 كوب سكر حبيبي

1 1/2 كوب زيت نباتي

2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة

2 ملاعق كبيرة تلوين طعام أحمر

2 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض المقطر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

صقيع:

1 رطل من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة

9 أغسطس علامة زودياك

1 كوب (2 عود) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة

5 أكواب سكر حلويات منخول

1/4 كوب مسحوق كاكاو منخول

2 أونصة شوكولاتة نصف حلوة ، مذابة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 قطرة تلوين طعام أحمر

رشة ملح كوشير

الاتجاهات

معدات خاصة:

1. للكب كيك: سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. اصنعي 2 علب مافن ببطانات كب كيك.
2. يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح معًا في وعاء متوسط. في وعاء كبير بالخلاط الكهربائي ، اخفقي حبيبات السكر والزيت والبيض معًا حتى يتجانسوا تمامًا ويصبحوا رقيقًا. أضيفي ألوان الطعام والخل والفانيليا. اخلطي المكونات الجافة مع الرطب ، بالتناوب على دفعات مع اللبن الرائب ، حتى تمتزج تمامًا.
3. اغرف الخليط في البطانات ، واملأها بحوالي ثلثي الطريق ممتلئة. اخبزيها حتى تدخلي عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 20 إلى 25 دقيقة. ضعه على رف خَبز سلكي ليبرد تمامًا.
4. لصنع كريمة التزيين: في وعاء الخلاط العادي أو في وعاء كبير مع الخلاط الكهربائي ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة حتى يتماسك الخليط ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يضاف سكر الحلويات ببطء ويخفق حتى يتجانس. قم بإزالة نصف كوب من الزينة إلى كيس مواسير برأس دائري صغير أو كيس ziptop. أضيفي مسحوق الكاكاو ، الشوكولاتة المذابة ، الفانيليا ، الملون الغذائي والملح إلى ما تبقى من كريمة التزيين واضربوا حتى يمتزجوا تمامًا.
5. باستخدام ملعقة أو سكين الزبدة ، وزعي كريمة الشوكولاتة على الكب كيك في طبقة متساوية ، مسطحة قدر الإمكان. بعد ذلك ، استخدم الصقيع الأبيض لخياطة الأنابيب على كل كب كيك ، خط واحد بحجم 2 بوصة مع 3 غرز متقاطعة صغيرة. قدميها على طبق أخضر (للعشب)!