جبنة الكريمة: هل هي صحية؟

هل هذا الجبن الطري القابل للدهن له أي مكان في خطة الأكل الصحي؟ قد يعتمد على النوع الذي تختاره.

هل هذا الجبن الطري القابل للدهن له أي مكان في خطة الأكل الصحي؟ قد يعتمد على النوع الذي تختاره.

نعم؟



يأتي الجبن الكريمي بأشكال عديدة: طوب ، عادي ، مخفوق ، خفيف ، خالي من الدسم و Neufchatel. يمكنك أيضًا العثور على نكهات عادية وخفيفة وخالية من الدهون مثل البصل الأخضر والخضروات والقرفة والزبيب والسلمون والفراولة.

تحتوي ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي العادي على 100 سعر حراري و 9 جرامات من الدهون و 6 جرامات من الدهون المشبعة. لذلك إذا كنت ترغب في تفتيح الأشياء ، فإن الأصناف المخفوقة أو الخفيفة هي السبيل للذهاب.



سرطان ذكر الحوت أنثى

يحتوي الجبن المخفوق على الهواء (من الخفق) لذا يبدو أنك تأكل أكثر. ملعقتان كبيرتان تحتويان على 80 سعرة حرارية و 8 جرامات من الدهون و 5 جرامات من الدهون المشبعة.



تحتوي الجبن الكريمي الخفيف على سعرات حرارية أقل ، حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان على 70 سعرًا حراريًا و 5 جرامات من الدهون و 3 جرامات من الدهون المشبعة. (يحتوي الخالي من الدهون على حوالي نصف السعرات الحرارية المخفوقة أو الخفيفة).

24 سبتمبر علامة زودياك

يحتوي Neufchatel على نسبة دهون أقل بمقدار الثلث من الجبن الكريمي العادي مع 80 سعرة حرارية و 6 جرامات من الدهون و 4 جرامات مشبعة في ملعقتين كبيرتين.

بالإضافة إلى استخداماته التقليدية (مع lox ، في كعكة الجبن) ، يمكن للجبن الكريمي أن يعزز نكهة العديد من الوصفات الصحية. استخدم الصنف المخفوق أو قليل الدسم لصنع كريمة الجبن والبطاطا المهروسة وتغميس الأرضي شوكي ، صلصة الألفريدو أو حتى بيتزا الجبن والفواكه. كالعادة ، المفتاح هو إبقاء الأجزاء تحت السيطرة.

رقم؟



تحتوي الجبن الكريمي العادي على كمية لا بأس بها من الدهون ، خاصةً نوع انسداد الشرايين ، لتقديم وجبة معتدلة إلى حد ما. لا يوفر الجبن الكريمي أيضًا كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة لك.

برج الثور اليومي الحب

إذا اخترت الخالي من الدهون ، فقد تشعر بخيبة أمل في النكهة وقائمة الغسيل للمواد الحافظة (يحتاجون إلى استبدال الدهون بشيء!).

الحكم: إذا كنت من محبي الجبن الكريمي ، فاختر لمسة من الجبن المخفوق أو الفاتح حتى تشبع. (يعتبر حوض الصنف المخفوق عنصرًا أساسيًا في منزلي!) ولعمل المزيد ، أضف المكونات الخاصة بك (مثل الثوم المعمر الطازج أو البصل الأخضر أو ​​الطازج الخضار المقطعة ) لمزيد من النكهة.



توبي أميدور ، MS ، RD ، CDN ، اختصاصي تغذية ومستشار متخصص في سلامة الأغذية وتغذية الطهي. انظر السيرة الذاتية الكاملة توبي