كعكة جوز الهند
- مستوى: متوسط
- المجموع: 1 hr 55 min
- تجهيز: 35 دقيقة
- غير نشط: 30 دقيقة
- يطبخ: 50 دقيقة
- أَثْمَر: 10 إلى 12 حصص
- مستوى: متوسط
- المجموع: 1 hr 55 min
- تجهيز: 35 دقيقة
- غير نشط: 30 دقيقة
- يطبخ: 50 دقيقة
- أَثْمَر: 10 إلى 12 حصص
مكونات
الغاء تحديد الكل
3/4 رطل (3 أعواد) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد لدهن المقالي
2 كوب سكر
5 بيضات كبيرة جدًا بدرجة حرارة الغرفة
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي
علامة 14 أكتوبر
3 أكواب طحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لرش الأواني
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
29 مايو التوقيع
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1 كوب حليب
4 أونصات من جوز الهند المبشور المحلى
كريمة الزينة:
1 رطل من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة
1/2 رطل (2 عود) زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز النقي
24 أكتوبر علامة زودياك
1 رطل سكر حلويات منخول
6 أونصات من جوز الهند المبشور المحلى
الاتجاهات
راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني صينيتين دائريتين (9 بوصات) ، ثم ضعيها في ورق زبدة. دهنهم مرة أخرى ورشهم بقليل من الدقيق.
- في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق مضرب ، اخفقي الزبدة والسكر على سرعة متوسطة عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح لونها أصفر فاتح ورقيق. اكسر البيض في وعاء صغير. مع الخلاط على سرعة متوسطة ، أضيفي البيض 1 في كل مرة ، وكشط الوعاء مرة واحدة أثناء الخلط. نضيف خلاصة الفانيليا واللوز ونخلط جيدا. قد يبدو الخليط رائبًا ؛ لا تقلق.
- في وعاء منفصل ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي بالتناوب المكونات الجافة والحليب إلى الخليط على 3 أجزاء ، بدءًا من المكونات الجافة وتنتهي بها. امزج حتى يتجانس. قم بطي 4 أونصات من جوز الهند بملعقة مطاطية.
- اسكبي المزيج بالتساوي في القدرتين وادهن وجههما بالسكين. اخبزيها في وسط الفرن لمدة 45 إلى 55 دقيقة ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني ويخرج جهاز اختبار الكيك نظيفًا. تبرد على رف الخبز لمدة 30 دقيقة ، ثم اقلب الكعك على رف الخبز لإنهاء التبريد.
- لصنع الزينة ، في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق مضرب ، اخلطي الجبنة الكريمية والزبدة والفانيليا وخلاصة اللوز على سرعة منخفضة. أضيفي سكر الحلويات واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا (لا تخفقوا!).
- للتجميع ، ضعي طبقة واحدة على طبق تقديم مسطح ، والجانب العلوي لأسفل ، ووزعيه مع كريمة التزيين. ضع الطبقة الثانية في الأعلى ، والجانب العلوي لأعلى ، وصقِّف الجزء العلوي والجانبين. لتزيين الكعكة ، رشي وجهها بجوز الهند واضغطي برفق على المزيد من جوز الهند على الجوانب. قدميها في درجة حرارة الغرفة.
شارك الموضوع مع أصدقائك: