كعكة صفراء مع فروستينج الشوكولاتة بكريمة الزبدة

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 1 hr 45 min (يشمل وقت التبريد)
  • نشيط: 30 دقيقة
  • أثمر: 10 إلى 12 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 1 hr 45 min (يشمل وقت التبريد)
  • نشيط: 30 دقيقة
  • أثمر: 10 إلى 12 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

كيك:

2 قطعة (1 كوب) زبدة غير مملحة ، طرية ، بالإضافة إلى المزيد لدهن المقلاة

4 أكواب من دقيق الكيك ، بالإضافة إلى المزيد لدهن المقلاة



رقم 41 المعنى

4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر

1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

2 كوب سكر حبيبي

6 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1 1/2 كوب حليب كامل الدسم

صقيع الزبدة:

5 1/2 كوب سكر بودرة

علامة 17 مارس

3/4 كوب مسحوق كاكاو

3 أعواد (1 12 كوب) زبدة غير مملحة طرية

1/2 كوب كريمة ثقيلة ، بالإضافة إلى المزيد إذا لزم الأمر للتخفيف

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

171 رقم الملاك

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. لتحضير الكيك: سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت. ادهني ودقيق مقاليين بحجم 9 بوصات.
  2. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء كبير ويترك جانباً.
  3. في الخلاط الكهربائي ، اخلطي الزبدة والسكر المحبب على سرعة عالية حتى يصبح المزيج رقيقًا. اكشطي جوانب الوعاء واخلطيهم لبضع ثوانٍ أخرى. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل إضافة. أضيفي الفانيليا واخلطي حتى تمتزج. بدلًا من إضافة المكونات الجافة والحليب على 3 دفعات مع الخلط لبضع ثوان بعد كل إضافة. اكشطي جوانب الوعاء ، ثم اخلطي مرة أخيرة.
  4. قسمي الخليط بين قوالب الكيك واخبزيها حتى تنضج (يجب أن يخرج سيخ خشبي يتم إدخاله في الكيك نظيفًا تمامًا) ، لمدة 28 إلى 30 دقيقة. اتركها لتبرد لمدة 10 دقائق ، ثم اتركها لتبرد تمامًا.
  5. لصنع كريمة الزبدة: يُنخل مسحوق السكر والكاكاو معًا في وعاء كبير ويُترك جانبًا.
  6. في الخلاط الكهربائي مع ملحق المضرب ، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة ، حوالي دقيقتين. أغلق الخلاط وأضف نصف مزيج السكر / الكاكاو. يتحول إلى سرعة منخفضة ويخلط ليمتزج. نضيف باقي الخليط ونخلط مرة أخرى. أضيفي الكريمة والفانيليا والملح ، اكشطي الجوانب واخفقيها حتى تصبح زغبية ، من 2 إلى 3 دقائق. خفف بملعقة كبيرة من الكريم في كل مرة إذا لزم الأمر.
  7. ضع طبقة سميكة من الثلج على الكيك في المنتصف ووزعها على جميع الجوانب. تحذير: يجب أن تقدم مع كأس من الحليب البارد!