شوربة شوريكو البرتغالية وكالي

هذه الوصفة هي نسخة سريعة من حساء رائع تناولته في ميستيك بولاية كونيتيكت ، وهي مجتمع برتغالي يقع بالقرب من البحر في نيو إنجلاند. هذا الحساء من عجائب الشتاء.
  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أَثْمَر: 4 حصص
  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 30 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أَثْمَر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

ملعقتان كبيرتان (2 لفة حول المقلاة) زيت زيتون بكر ممتاز

3 حبات بطاطس شمعية متوسطة الحجم ، مثل يوكون جولد ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات



2 بصلة متوسطة مفرومة

4-6 فصوص ثوم مفروم

برج العذراء الوظيفي الأسبوعي

2 ورق الغار طازجة أو مجففة

1 رطل كرنب مقطع خشن

ملح خشن وفلفل

1 (15 أونصة) علبة الحمص ، مصفاة ومغسولة

1 علبة طماطم مقطعة إلى مكعبات

1 رطل شوريكو مكعبات ، تمت إزالة الغلاف

1 لتر مرق دجاج

خبز دافئ ومقرمش

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة عالية. أضيفي البطاطا والبصل ، غطي المزيج واطهيه لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر.
  2. أضف الثوم وأوراق الغار واللفت إلى القدر. غطي الوعاء والخضروات الذائبة لمدة دقيقتين. يتبل بالملح والفلفل. أضف الفاصوليا والطماطم وشوريكو والمرق إلى القدر واترك الحساء حتى يغلي تمامًا. خففي الحرارة مرة أخرى إلى المتوسطة واطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس.
  3. قدمي الحساء مع قطع الخبز المقرمش والزبدة.
  4. ملاحظة كوك: إذا كنت تستخدم لغة الصوفي ، فاسأل عن الكرز (النطق الصوتي) ، إذا كنت ترغب في أخذ عينة من chourico.