كاساديا الدجاج

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 40 دقيقة
  • تجهيز: 20 دقيقة
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أَثْمَر: 6 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 40 دقيقة
  • تجهيز: 20 دقيقة
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أَثْمَر: 6 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

12 تورتيلا طحين كبير

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون



13 نوفمبر البروج

2 1/2 كوب جبن مبشور (مونتيري جاك هو الأفضل)

2 رطل صدور دجاج منزوعة الجلد

بيكو دي جالو ، للتقديم ، يتبع الوصفة

ملح وفلفل

4 مارس البروج

ملعقتان كبيرتان من مزيج توابل تاكو أو كاجون

1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ثم إلى شرائح

1 حبة فليفلة خضراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

1 حبة فليفلة حمراء ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح

1 فلفل أصفر

12 ملعقة كبيرة زبدة للقلي

علامة زودياك يونيو
قمة كوكريل:

12 طماطم روما (القليل من الطماطم الناضجة جيد)

3 بصل أصفر أو أحمر

2 كوب أوراق كزبرة طازجة

2 إلى 3 جالابينو

1 ليمونة

ملح

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة على نار عالية. نرش الدجاج بالملح والفلفل وتوابل التاكو. يُضاف الدجاج إلى المقلاة ويُقلى على نار متوسطة عالية حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق لكل جانب. نرفعها من المقلاة ونرد إلى مكعبات. اجلس جانبا.
  2. أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار عالية. نرمي البصل والفلفل ويطهى حتى يصبح الفلفل بني غامق / أسود ، 3 إلى 4 دقائق. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
  3. يُمزج 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة أو صينية منفصلة على نار متوسطة وتوضع خبز التورتيلا في المقلاة. ثم نبني الكاساديا عن طريق وضع الجبن المبشور على قاع التورتيلا ، ثم نرتب الدجاج والفلفل المطبوخ. ضعي فوقها القليل من الجبن المبشور ووزعي فوقها خبز التورتيلا الثاني.
  4. عندما يصبح التورتيلا ذهبيًا من الجانب الأول ، اقلب الكيساديلا بعناية على الجانب الآخر ، مع إضافة 1/2 ملعقة كبيرة أخرى من الزبدة إلى المقلاة في نفس الوقت. استمر في الطهي حتى يصبح الجانب الثاني ذهبيًا. كرري العملية مع ما تبقى من رقائق التورتيلا والحشوات.
  5. نقطع كل كاساديلا إلى أسافين وتقدم مع بيكو دي جالو.

قمة كوكريل:

  1. قطعي كميات متساوية من الطماطم والبصل. قطع الكزبرة تقطيعًا تقريبًا.
  2. الآن ، قم بتقطيع 1 أو 2 هالبينو إلى نصفين. بملعقة ، اكشط البذور. (إذا كنت تحب الأشياء الحارة ، اتركها في بعض الأغشية البيضاء). تريد لمسة من الحرارة ونكهة الهالبينو ، لكنك لا تريد أن تتسبب في أي حرائق. الآن تخلص من المكونات الأربعة في وعاء.
  3. قطعي الليمون إلى نصفين واعصري نصف كمية الليمون في الوعاء. يرش الملح ويقلب معا حتى يتجانس. تأكد من تذوق بيكو دي جالو وضبط التوابل وإضافة الملح أو المزيد من الهالبينو المقطعة إذا لزم الأمر.