كيفية تقطيع البطيخ

تعلم كيفية اختيار البطيخ الناضج وقطع المكعبات والأوتاد والعصي بشكل مثالي بأمان وسهولة.



إسفين من البطيخ الناضج والعصير هو علاج صيفي حقيقي. هذه الفاكهة المنعشة هي غذاء أساسي في أي حفلة شواء في الفناء الخلفي. ولكن قبل الوصول إلى الأشياء المقطعة مسبقًا ، حاول اختيار البطيخ الطازج وتقطيعه بنفسك. ستكون فاكهتك أعذب وستكون أقل تكلفة - فوز للجميع! سنوضح لك تفاصيل اختيار أحلى شمام ، بالإضافة إلى ثلاث قطع كلاسيكية - مكعبات ، وأوتاد ، وعيدان.

46 ملاك رقم

كيفية اختيار البطيخ

أولاً ، ابحث عن بطيخ ثابت ومتناسق بدون أي كدمات أو جروح أو خدوش. ارفعي القليل منها واختر النوع الذي يكون ثقيلًا بالنسبة لحجمه - وهذا يشير إلى أن البطيخ يحتوي على المزيد من العصير وبالتالي فهو أكثر حلاوة.



بعد ذلك ، ابحث عن بقعة الحقل - العلامة الصفراء حيث استقر البطيخ على الأرض. يجب أن يكون لونه أصفر فاتح وكريمي للإشارة إلى الوقت الكافي في الحقل. إذا كان مفقودًا أو أبيض ، فهذا يعني أن البطيخ غير ناضج. إذا كان لونه أصفر داكن ، فقد يكون شديد النضج.

اغسل البطيخ قبل التقطيع



يتخطى الكثير من الأشخاص هذه الخطوة التالية - لكنها مهمة جدًا. اشطف البطيخ بالماء قبل التقطيع. يمكن أن يكون البطيخ المقطوع غير المغسول مصدرًا للأمراض المنقولة بالغذاء ، خاصةً عندما يجلس في درجة حرارة الغرفة - مثل بوفيه النزهة. (ضع في اعتبارك أنه إذا تم غسله أم لا ، يجب ألا يكون الطعام في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.)

طريقة تقطيع مكعبات البطيخ

للحصول على مكعبات مثالية ، ابدأ بقص القشرة العلوية والسفلية من البطيخ بحيث يمكن وضعه بشكل مسطح على لوح التقطيع. هذا يمنع البطيخ من التدحرج أو الانزلاق.

25 أغسطس زودياك

مرر السكين على الحواف لإزالة القشرة ، متبعًا منحنى البطيخ. ثم قم بقص أي بقع بيضاء قد فاتتك.



ضعي البطيخ المقشر على جانبه وقطعي اللب إلى شرائح دائرية بسمك 1 أو 2 بوصة.

كدس بعض الألواح ، وقطعها إلى مكعبات متساوية.

كيفية تقطيع شرائح البطيخ

بالنسبة للأوتاد الكلاسيكية ، ابدأ بقص القشرة مرة أخرى لتثبيت الثمرة. ضعي البطيخ على أحد الجوانب المسطحة ومرري السكين على المنتصف لتقطعي البطيخ إلى نصفين.



ضع نصف جانب مقطوع لأسفل وشريحة لأسفل من المركز مرة أخرى لعمل أرباع.

قطعي شرائح بحجم 1 بوصة عبر البطيخ المقطّع إلى أرباع لعمل أسافين.

18 يناير البروج

كيفية تقطيع أعواد البطيخ

تعتبر أعواد البطيخ رائعة لصغار الأطفال. ابدأ بالطريقة السابقة: قم بقص القشرة العلوية والسفلية من البطيخ بحيث يمكن وضعه بشكل مسطح على لوح التقطيع. ضعي البطيخ على أحد الجوانب المسطحة ومرري السكين على المنتصف لتقطعي البطيخ إلى نصفين.

ضع نصف بطيخة نصف مقطوعة لأسفل على لوح التقطيع. قطعيها عموديًا عبر نصف البطيخ بأكمله على فترات من 1 إلى 1 1/2 بوصة. ثم قم بعمل قطع أفقية متباعدة بشكل مماثل لإنشاء عصي.

كيفية تخزين قطع البطيخ

بمجرد قطع البطيخ ، ضعي المزيد من البطيخ في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. تجنب تخزينه بشكل فضفاض مغطى بغلاف بلاستيكي. يمتص بسهولة الروائح من الثلاجة.

وصفات البطيخ المفضلة لدينا

سلطة بطيخ

أفخاذ دجاج مشوية لمدة 30 دقيقة مع بطيخ وسلطة فيتا

طماطم و بطيخ جازباتشو

موهيتو البطيخ

جرانيتا البطيخ

بطيخ مارجريتا بوبس