لازانيا بالسبانخ والخرشوف

  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 1 hr 40 min (يشمل وقت الراحة)
  • نشيط: 35 دقيقة
  • أثمر: 12 حصة
  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 1 hr 40 min (يشمل وقت الراحة)
  • نشيط: 35 دقيقة
  • أثمر: 12 حصة

مكونات

الغاء تحديد الكل

اللازانيا:

الملح كوشير

13 فبراير التوقيع

12 نودلز لازانيا



كوسة:

2 حبة كوسة مقطعة إلى شرائح رفيعة طويلة (حوالي 10 شرائح)

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

سبانخ:

2 ملاعق كبيرة زبدة مملحة

18 أوقية سبانخ

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

ألفريد:

6 ملاعق كبيرة زبدة مملحة

1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض

3 فصوص ثوم مبشورة

4 أكواب حليب مسخن

1 كوب كريمة ثقيلة ، مسخنة

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

3 أكواب جبن بارميزان مبشور

علبتان من الخرشوف سعة 14 أونصة ، مصفاة ومفرومة

1/2 كوب بيستو يتم شراؤه من المتجر

خليط الريكوتا:

8 أونصات من جبنة الريكوتا

1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

1 صفار بيض مخفوق

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

طبقات:

الزبدة ، لدهن طبق الخبز بالزبدة

الثالث من أكتوبر البروج

24 شريحة موزاريلا ديلي

ريحان طازج للتزيين

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. لتحضير اللازانيا: اغلي 4 ليترات من الماء في قدر. يتبل الماء بالملح. تُضاف نودلز اللازانيا وتُطهى حتى تنضج ، حوالي 7 دقائق. صفي المعكرونة وضعيها بشكل مسطح على صينية خبز. اجلس جانبا.
  3. لتحضير الكوسا: سخني مقلاة الشواء على نار متوسطة عالية. ضعي شرائح الكوسة في وعاء ورشي عليها الزيت ورشيها بالملح والفلفل. أضيفي الشرائح إلى صينية الشواء واطهيها على الجانبين حتى تظهر علامات الشواء ، لمدة دقيقتين لكل جانب. إزالة لوحة ويوضع جانبا.
  4. لتحضير السبانخ: في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يُضاف السبانخ ويُطهى حتى يذبل ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. يُرفع إلى مصفاة فوق وعاء لتصريف السوائل الزائدة ؛ اجلس جانبا.
  5. للفريدو: في نفس المقلاة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. يرش الدقيق ، ويخفق لتكوين رو ، ويطهى على نار متوسطة منخفضة لمدة دقيقتين. يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة واحدة. يُضاف الحليب الساخن والقشدة ببطء ، ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ويُطهى حتى يتكاثف ، من 3 إلى 4 دقائق. يرفع عن النار. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي جبنة البارميزان وقلوب الخرشوف والبيستو. اجلس جانبا.
  6. لخليط الريكوتا: في وعاء متوسط ​​الحجم ، أضيفي الريكوتا والجبن البارميزان وصفار البيض واخلطيهم معًا. يتبل بالملح والفلفل.
  7. للطبقات: زبدة طبق خبز 9 × 13 بوصة.
  8. لتجميع اللازانيا: افرد كوبًا من صلصة ألفريدو في قاع طبق الخبز المدهون بالزبدة. أضف طبقة من 3 نودلز لازانيا. أضيفي 1 12 كوب صلصة ألفريدو ووزعيه بالتساوي. نثر السبانخ بالتساوي على الوجه. نضيف طبقة من 6 شرائح موتزاريلا. أضف طبقة من 3 نودلز لازانيا. أضيفي 1 12 كوب ألفريدو ووزعيه بالتساوي. أضيفي خليط الريكوتا ووزعيه بالتساوي. نضيف طبقة من 6 شرائح موتزاريلا. أضف طبقة من 3 نودلز لازانيا. أضف 1 12 كوب من الفريدو ووزعه بالتساوي. نضيف طبقة من 6 شرائح موتزاريلا. أضف شرائح الكوسة. أضف 3 نودلز اللازانيا المتبقية. وزعي باقي الفريدو بالتساوي على الجزء العلوي من المعكرونة. ضعي الشرائح الست المتبقية من جبن الموزاريلا فوقها.
  9. اخبزيها حتى تحمر وتتشكل فقاعات ، من 40 إلى 45 دقيقة. اترك اللازانيا للجلوس لمدة 10 إلى 20 دقيقة قبل التقديم. أضف الكثير من الريحان الطازج الممزق.