لحم بقري مع بروكلي

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 20 دقيقة
  • نشيط: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 20 دقيقة
  • نشيط: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1/2 كوب صلصة صويا منخفضة الصوديوم

1/4 كوب نشا



التوقيع الخامس من أغسطس

3 ملاعق كبيرة شيري

2 ملاعق كبيرة سكر بني

1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

2 فص ثوم مفروم

1 رطل من لحم الخاصرة ، مقشور من الدهون ومقطع إلى شرائح رفيعة جدًا مع الحبوب

3 ملاعق كبيرة فول سوداني أو زيت زيتون

1 رطل من زهور البروكلي

1/4 كوب مرق لحم بقري

1/4 كوب صلصة محار

الملاك رقم 2727

ملح حسب الحاجة (استخدم باعتدال)

تشاو مين ، للتقديم

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. في وعاء ، اخلطي صلصة الصويا مع نشا الذرة والشيري والسكر البني والزنجبيل والثوم. يُسكب نصف السائل على شرائح اللحم في وعاء ويقلب بيديك. احتفظ بالنصف الآخر من السائل واتركه جانبًا.
  2. سخني الزيت في مقلاة ثقيلة (الحديد هو الأفضل) أو في مقلاة على نار عالية. يضاف البروكلي ويقلب لمدة دقيقة. ترفع إلى طبق.
  3. دع المقلاة تسخن بشدة مرة أخرى. باستخدام الملقط ، أضيفي اللحم في طبقة واحدة. انشر اللحم أثناء إضافته إلى المقلاة ، لكن لا تقلب لمدة دقيقة. (تريد أن يصبح اللحم بنيًا قدر الإمكان في أقل وقت ممكن.) اقلب اللحم إلى الجانب الآخر واطهيه لمدة 30 ثانية أخرى. يُرفع إلى طبق نظيف.
  4. اسكبي الصلصة المحفوظة في المقلاة مع مرق اللحم وصلصة المحار. اطهيه على نار عالية حتى يبدأ في التكاثف. يُضاف اللحم البقري والبروكلي مرة أخرى إلى المقلاة ويُقلب حتى يتغطى. يتبل بالملح إذا لزم الأمر
  5. تخدم مع تشاو مين.