لقيمات التشيز كيك المقلية

  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 1 hr 30 min (يشمل وقت التجميد)
  • نشيط: 1 ساعة
  • أثمر: 18 حصة غذائية
  • مستوى: متوسط
  • المجموع: 1 hr 30 min (يشمل وقت التجميد)
  • نشيط: 1 ساعة
  • أثمر: 18 حصة غذائية

مكونات

الغاء تحديد الكل

خليط تشيز كيك:

8 أونصات جبنة كريمية طرية

1/4 كوب سكر



1 ملعقة صغيرة فانيليا

الملاك رقم 96

1/2 كوب فتات جراهام

صلصة الفراولة:

1 رطل من الفراولة الطازجة أو المجمدة ، منظفة ومقطعة إلى أرباع إذا كانت طازجة

برجك عيد ميلاد اليوم

1/4 كوب سكر

2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

خليط:

زيت نباتي للقلي

1 كوب دقيق لجميع الأغراض

2 ملاعق كبيرة سكر

امرأة برج الجدي الجوزاء رجل

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1 كوب حليب كامل الدسم

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
معدات خاصة:
مقياس حرارة للقلي العميق
  1. لخليط كعكة الجبن: ضعي ورق الشمع على صينية فرن. اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح المزيج ناعمًا في خلاط قائم مزود بملحق المضرب. يُضاف السكر ، الفانيليا ، فتات الجراهام وتُخفق حتى تمتزج جيدًا. ضعي ملعقة كبيرة من كرات خليط التشيز كيك على صينية الخبز المحضرة. تجمد لمدة 30 دقيقة.
  2. لصلصة الفراولة: في غضون ذلك ، تُمزج الفراولة والسكر وعصير الليمون في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى يذوب السكر ويبدأ التوت في التفتت وإخراج العصير ، من 5 إلى 7 دقائق. تُنقل إلى الخلاط أو معالج الطعام وتُهرس حتى تصبح ناعمة. يصفى من خلال منخل شبكي دقيق لإزالة البذور. اجلس جانبا.
  3. للخليط: سخني 2 بوصة من الزيت النباتي في قدر عميق ثقيل القاع على نار متوسطة حتى يسجل الزيت 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقلي العميق. ضعي مناديل ورقية على صينية خبز واتركيها جانبًا.
  4. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح. أضيفي الحليب واخفقي حتى يصبح ناعمًا.
  5. عندما يصبح الزيت جاهزًا ، أخرجي كرات التشيز كيك من الفريزر. العمل على دفعات ، قم بإضافة كرات الجبن إلى الخليط عددًا قليلاً في كل مرة ، مع تحويلها إلى طبقة. أخرجيها من الخليط ، واتركي الزائدة تتساقط ، ثم أضيفيها بعناية إلى الزيت. تقلى من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 2 إلى 3 دقائق لكل دفعة (اترك الزيت يعود إلى درجة الحرارة بين الدفعات). يُرفع عن الزيت بملعقة مثقوبة ويُصفى على المناشف الورقية.
  6. تقدم ساخنة مع صلصة الفراولة.