شوربة تورتيلا سانتا في تاستيك لماذا الدجاج

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 35 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 25 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 35 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 25 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

زيت نباتي أو زيت ذرة ، للتقطير ، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين - 2 دورة من القدر في تيار بطيء

3 آذان ذرة على قطعة خبز أو 2 كوز ذرة طازجة مجمدة ، منزوعة الثلج



15 أغسطس البروج

1 فليفلة حمراء ، مقسمة ومزروعة

1 رطل من صدور الدجاج

1 ملعقة صغيرة بهار دجاج ، 1/3 نخلة ممتلئة

1 ملعقة صغيرة كمون ، 1/3 نخلة ممتلئة

ملح وفلفل

1 كوسة صغيرة إلى متوسطة ، مكعبات صغيرة

1 بصلة متوسطة الحجم صفراء ، مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة

الملاك رقم 60

1 إلى 2 شيبوتلي في فلفل أدوبو (مستوى حرارة متوسط ​​إلى ساخن) ، مفروم - متوفر في علب صغيرة في قسم الطعام المكسيكي والإسباني في السوق

1 علبة طماطم مطهية 28 أوقية

1 علبة صلصة طماطم ، 8 أونصات

3 أكواب من مرق الدجاج ، متوفرة في عبوات ورقية قابلة لإعادة الإغلاق في ممر الحساء

4 أكواب من رقائق تورتيلا الذرة الزرقاء ، مقطعة إلى قطع كبيرة

1 كوب جبن شيدر مبروش أو جبنة بيبر جاك

1/2 كوب كريمة حامضة

زينة اختيارية:

1/4 بصلة حمراء مفرومة

2 إلى 3 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة أو البقدونس المفروم

حبة أفوكادو ناضجة ، مقطعة ومغطاة بعصير نصف ليمونة

الاتجاهات

راقب شاهد كيف تصنع هذه الوصفة
  1. سخني مقلاة الشواء على حرارة مرتفعة وحساء قدر على ارتفاع متوسط. يرش الزيت على الذرة ويوضع على الشواية. أضف الفلفل الأحمر للشواء مع الذرة. شحم الخضار لمدة 10 دقائق ، إجمالاً ، مع التقليب من حين لآخر. أزله ليبرد ، لمدة 5 دقائق. إزالة القشرة المتفحمة من الفلفل.
  2. أثناء طهي الخضار ، قطع الدجاج إلى مكعبات. أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى وعاء الحساء الساخن. أضيفي الدجاج إلى القدر. يتبل ببهارات الدواجن والكمون والملح والفلفل. دجاج بني خفيف على كل جانب. يُضاف الكوسة والبصل والثوم والفلفل الحار. تُطهى الخضار مع الدجاج من 5 إلى 7 دقائق حتى تنضج. أضيفي الطماطم وصلصة الطماطم والمرق. اجلب الحساء إلى الفقاعة ، خفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
  3. اكشطي الذرة وأضيفيها إلى الحساء. يقطع الفلفل الأحمر المشوي ويقلب مع الحساء. أضيفي الرقائق إلى الحساء في حفنات وقلبيها. قدمي الشوربة على الفور مع مبعثر من الجبن المبشور وقليل من القشدة الحامضة. ضعي فوقها أي من الزينة المقترحة أو كلها.