لن تكون وحيدًا لتناول باستا طويلة بكريمة الفودكا

هذه الوصفة تكفي لاثنين من الأزواج. إذا كنت تخطط لأمسية رومانسية حيث يتجمع أكثر من شخصين ، احتفظ بنصف الصلصة لتجميدها لعشاء آخر قبل إضافة الريحان ، وطهي فقط 1/2 إلى 2/3 رطل من البيني.
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 5 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 25 دقيقة
  • تجهيز: 5 دقائق
  • يطبخ: 20 دقيقة
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز ، مرة واحدة حول المقلاة في تيار بطيء

28 كانون الثاني (يناير)

1 ملعقة كبيرة زبدة



2 فص ثوم مفروم

2 كراث ، مفروم

1 كوب فودكا

1 كوب مرق دجاج

10 أكتوبر زودياك

1 علبة طماطم مهروسة (32 أونصة)

ملح خشن وفلفل

9 أبريل البروج

16 أوقية من المعكرونة ، مثل penne rigate

1/2 كوب كريمة ثقيلة

20 ورقة ريحان طازج ، مقطع أو ممزق

خبز مقرمش لتمريره

الاتجاهات

  1. سخني مقلاة كبيرة على نار معتدلة. أضف الزيت والزبدة والثوم والكراث. قم بقلي الكراث بلطف لمدة 3 إلى 5 دقائق لتطوير حلاوته. أضف الفودكا إلى المقلاة ، 3 لفات حول المقلاة في تيار مستمر تساوي حوالي كوب واحد. قلل الفودكا بمقدار النصف ، سيستغرق ذلك دقيقتين أو ثلاث دقائق. أضيفي مرق الدجاج والطماطم. ضعي الصلصة في فقاعة وخففي الحرارة حتى تنضج. يتبل بالملح والفلفل.
  2. أثناء غلي الصلصة على نار هادئة ، تُطهى المعكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج حتى تنضج (مع القليل منها). أثناء طهي المعكرونة ، قم بإعداد السلطة أو الأطباق الجانبية الأخرى.
  3. قلبي الكريمة في الصلصة. عندما تعود الصلصة إلى الفقاعة ، ارفعها عن النار. صفي المعكرونة. قلبي المعكرونة الساخنة مع الصلصة وأوراق الريحان. مرري المعكرونة بالخبز المقرمش.