مخللات سريعة

  • مستوى: سهل
  • المجموع: 15 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 5 دقائق
  • أثمر: 4 حصص
  • مستوى: سهل
  • المجموع: 15 دقيقة
  • تجهيز: 10 دقائق
  • يطبخ: 5 دقائق
  • أثمر: 4 حصص

مكونات

الغاء تحديد الكل

1/2 كوب خل أبيض مقلة العين

2 ملاعق صغيرة من السكر



1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل

برج 7 فبراير

1 ملعقة صغيرة ملح

يوم 15 مارس

1 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف أو 2 ملاعق كبيرة من أوراق الشبت الطازجة ، المفرومة أو المقطعة

1 ورقة الغار

4 قطع من الخيار كيربي ، مقطعة إلى شرائح 1 بوصة بزاوية

الاتجاهات

  1. سخني قدر صغير على نار متوسطة عالية. يُضاف الخل والسكر وبذور الخردل والملح والثوم إلى المقلاة ويُطهى حتى يبدأ في الغليان ويذوب السكر. اجمع الشبت وورق الغار وشرائح الخيار معًا في وعاء مقاوم للحرارة. يُسكب السائل المغلي فوق الخيار ويُقلب حتى يتغطى بالتساوي. دعها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة أو تبرد قبل التقديم.